Bacchus
LINE
LAODI S.Brown Rhum

Original bottle illustration — Bacchus Global
LAODI · LAO AGRO ORGANIC INDUSTRIES · NAXONE, VIENTIANE · EST. 2006

LAODI S.Brown Rhum

แช่อ้อยสดในไวต์รัมดีกรีสูงนาน 6 เดือน จากนั้นเติมชั้นกลิ่นโอ๊กและบ่มเขตร้อนในถังเบอร์เบิน 3 ปี

แช่อ้อยสด 6 เดือนถังเบอร์เบินไม่เติมน้ำตาล
ประเภท
รัม
สไตล์
รัมอ้อยสีน้ำตาลหวาน
แหล่งผลิต
Naxone ประเทศลาว
การกลั่น
แช่อ้อยสด + บ่มถัง
แอลกอฮอล์
45%
ปริมาตร
750 ml

วัตถุดิบและโครงสร้างรสชาติ

ดึงความหวานจากตัวอ้อย ไม่ใช่จากการเติมน้ำตาล

นำอ้อยสดทั้งต้นแช่ในไวต์รัม 63% นาน 6 เดือน แต่งโครงกลิ่นด้วยเฟรนช์โอ๊ก ก่อนบ่มในถังเบอร์เบิน 3 ปี โดยไม่ใช้สีคาราเมล สารให้ความหวาน กลิ่นแต่ง หรือโดซาจ

เบสไวต์รัม 63%
การแช่อ้อยสด · 6 เดือน
กลิ่นโอ๊กเฟรนช์โอ๊ก
การบ่มถังเบอร์เบิน · 3 ปี
การเติมไม่มี
ตัว “S” หมายถึง Sweet และไม่ได้ยกรางวัลของ LAODI Brown Rhum 42% มาเป็นรางวัลของรุ่น 45% นี้
จากไร่สู่ขวด

การแช่ กลิ่นโอ๊ก และการบ่มถังในเขตร้อน

01

ทำเบสไวต์รัม

หมักน้ำอ้อยสดด้วยยีสต์ไวน์ แล้วกลั่นเป็นเบส 63%

02

แช่อ้อยสด

แช่อ้อยสดทั้งต้นนาน 6 เดือน เพื่อถ่ายทอดความหวานและสารสกัดตามธรรมชาติสู่น้ำสุรา

03

บ่มถังเบอร์เบิน

หลังเติมชั้นกลิ่นเฟรนช์โอ๊ก จึงบ่ม 3 ปีในถังเบอร์เบินภายใต้สภาพอากาศเขตร้อน

รสชาติในแก้ว

ลูกเกด เหล้าเชอร์รีสไตล์นัตตี้ และดาร์กโกโก้ ก่อนจบยาวด้วยขนมปังเครื่องเทศ

LAODI S.Brown Rhum sensory profile

กลิ่นลูกเกดเข้มข้น ถั่ว และโทนกลิ่นไวน์เชอร์รีผสานถั่ว นำไปสู่ดาร์กโกโก้หวานขม ตอนจบยาวคล้ายขนมปังผลไม้แห้งกับเครื่องเทศอุ่น ๆ ความหวานสุกงอมแต่ไม่เหนียวเลี่ยน

ลูกเกดเหล้าเชอร์รีสไตล์นัตตี้ดาร์กโกโก้ขนมปังผลไม้เครื่องเทศ
วิธีเสิร์ฟ

รินพอเหมาะหลังอาหาร แล้วค่อย ๆ ติดตามการเปลี่ยนแปลงในแก้ว

เพียว

แก้วทรงทิวลิปรวมกลิ่นผลไม้แห้ง โกโก้ และเครื่องเทศจากโอ๊ก

หลังอาหาร

เสิร์ฟอุณหภูมิห้องในปริมาณพอเหมาะ แล้วให้อากาศช่วยเปิดกลิ่น

คู่ซิการ์

โทนโกโก้และผลไม้แห้งที่เข้มข้นเชื่อมกับกลิ่นซิการ์ได้อย่างเป็นธรรมชาติ

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

รางวัลที่ตรวจสอบแล้ว

แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบแล้วว่าเป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้โดยตรง

2020
IWSC LondonGold · 95 คะแนน
ความเข้ากันกับอาหาร

ลูกเกดและเชอร์รี่ สี่แนวทางที่เข้มข้นกว่า

ความเข้ากันกับอาหารของ LAODI S.Brown Rhum ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบความหวานเข้มข้นคล้ายลูกเกด เชอร์รี่กลิ่นถั่ว และโกโก้เข้ม ที่ได้จากการแช่อ้อยสดนานหกเดือน แล้วบ่มสามปีหลังสัมผัสไม้โอ๊คฝรั่งเศส เป็นสี่แนวทาง

ความหวานลูกเกดเข้ากับอาหารตุ๋นรสหวานเค็มเนื้อตุ๋นมิโสะ ข้าวขาหมู สตูว์หมูสามชั้น ความหวานเข้มข้นคล้ายลูกเกดไปในทิศทางเดียวกับอาหารตุ๋นรสหวานเค็ม
กลิ่นเชอร์รี่กลิ่นถั่วเข้ากับอาหารที่มีถั่วเป็นตัวชูรสเต็งกาคุมิโสะวอลนัท ยำถั่วพู สลัดวอลดอร์ฟ กลิ่นถั่วคล้ายเชอร์รี่ไปในทิศทางเดียวกับกลิ่นของอาหารที่ใช้ถั่วเป็นตัวชูรส
ท้ายรสโกโก้เข้มเข้ากับของหวานเข้มข้นวาราบิโมจิน้ำตาลทรายแดง สังขยาฟักทอง มูสดาร์กช็อกโกแลต ท้ายรสโกโก้เข้มขมนิดหวานนิดไปในทิศทางเดียวกับของหวานที่มีช็อกโกแลตเข้มข้น
ท้ายรสขนมปังเครื่องเทศเข้ากับของหวานอุ่นรสเครื่องเทศคุริคินตง (เกาลัดบด) บัวลอย ขนมปังขิง ท้ายรสสุกคล้ายขนมปังเครื่องเทศอยู่เคียงข้างของหวานอุ่นที่ใช้ขิงและเครื่องเทศ

ตามทฤษฎีการจับคู่อาหาร ความหวานเข้มข้นและความหอมคั่วที่เกิดจากการบ่มมักเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีความหวานไปในทิศทางเดียวกัน ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากเบาะแสเชิงโครงสร้างดังกล่าว ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร

ผู้ผลิต

กลั่นอ้อยสด ณ ใจกลางประเทศลาวที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล

LAODI ก่อตั้งในปี 2006 โดย Ikuzo Inoue ชาวญี่ปุ่น ร่วมกับ Sihatta Rasphone หุ้นส่วนชาวลาว ทีมงานปลูกอ้อยที่หมู่บ้าน Naxone ในนครหลวงเวียงจันทน์ แล้วคั้นและกลั่นน้ำอ้อยสดภายในพื้นที่เดียวกัน

ก่อตั้ง2006
สถานที่หมู่บ้าน Naxone นครหลวงเวียงจันทน์
ผู้ผลิตLao Agro Organic Industries Limited
วัตถุดิบน้ำอ้อยสด
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เลือกชมรัมรุ่นถัดไปในภาษาไทย

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ →