小鼓 路上有花 桃花

兵庫北錦が描く、軽やかな桃花

桃花は、兵庫北錦を50%まで磨く純米大吟醸です。山田錦を用いる葵とは異なる、すっきりとした甘みと軽快な輪郭を目指します。

花を刻んだボトルは、綿貫宏介による意匠。桃の花を思わせる柔らかな色彩のなかに、路上有花が大切にする日常の美を映します。

洋梨と白桃、すっと引く軽やかな余韻

洋梨、白桃、りんごを思わせる明るく繊細な香り。米由来の自然な甘みがやわらかく広がり、清潔感のある酸が輪郭を整えます。

口当たりは軽快で、余韻は重さを残さずすっと収束。だし、白身魚、トマトの旨味に寄り添う、食中の純米大吟醸です。

10℃前後を目安に、白ワイングラスで。

丹波で受け継ぐ、酒と俳句の時間

西山酒造場は1849年、兵庫県丹波市市島町に創業しました。蔵内の井戸から汲む竹田川伏流水の超軟水が、酒質のやわらかな土台をつくります。

1915年には、三代目蔵主で俳人の西山泊雲と深い交流を結んだ高浜虚子が「小鼓」と命名。文学と美術に育まれた蔵の文化は、花の名を冠する「路上有花」の意匠にも受け継がれています。

蔵元公式ホームページ→

この銘柄で確認できた評価

主催者公式で当該銘柄と確認できた受賞を掲載しています。葵など別商品の評価は含めていません。

食卓で

• 寿司
• 白身魚
• 貝類
• 軽いタイ料理

ペアリングの基本 — 日本酒 →

関連商品

燗酒にも向く純米から、路上有花、マグナムボトルまでを比べられます。

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関連ブログ

関連ブログには、路上有花シリーズに直接関係する記事だけを掲載しています。