小鼓 花小鼓

丹波で三十余年、食卓に寄り添う純米

花小鼓は、30年以上にわたり地元・丹波で親しまれてきた純米酒です。原料米の品種や精米歩合を前面に出すのではなく、国産米と米麹を丹波の超軟水で仕込み、日々の食事に馴染む酒質を磨いてきました。

2014年のスローフードジャパン燗酒コンテスト「お値打ち熱燗部門」で金賞を受賞。冷酒から熱燗まで、温度によって異なる表情を見せます。

ふくよかな香り、燗でほどける米のコク

ふくよかな香りに、米のコクとまろやかな風味。超軟水が口当たりをやわらかく整え、穏やかな喉越しへつなぎます。

冷やすとすっきり、ぬる燗では丸みが深まり、熱燗では米の旨味が伸びます。香りを競わせるより、食事のそばで静かに続く味わいです。

冷酒から熱燗まで。とくにぬる燗で、やわらかな輪郭が深まります。

丹波で受け継ぐ、酒と俳句の時間

西山酒造場は1849年、兵庫県丹波市市島町に創業しました。蔵内の井戸から汲む竹田川伏流水の超軟水が、酒質のやわらかな土台をつくります。

1915年には、三代目蔵主で俳人の西山泊雲と深い交流を結んだ高浜虚子が「小鼓」と命名。文学と美術に育まれた蔵の文化は、花の名を冠する「路上有花」の意匠にも受け継がれています。

蔵元公式ホームページ→

この銘柄で確認できた評価

主催者公式で「小鼓 花」と確認できた当該商品の受賞です。路上有花など別商品の受賞は含めていません。

食卓で

• 焼き鳥
• 焼き魚
• 煮物
• きのこ料理

ペアリングの基本 — 日本酒 →

関連商品

燗酒にも向く純米から、路上有花、マグナムボトルまでを比べられます。

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