イチローズモルト＆グレーンクラシカルエディション
ICHIRO’S Malt & Grain Chichibu blended whisky Classical Edition
世界五大ウイスキーの原酒を、秩父の環境でさらに熟成・ブレンド。モルトの骨格と穏やかなスモークを備えた、48%のワールドブレンデッド。
世界の原酒を、秩父の感性で一つに。
スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズ。五つのウイスキー文化に由来するモルトとグレーン原酒を、秩父の環境でさらに熟成し、クラシカルな輪郭へまとめています。
酒齢・樽種・国別の配合比率は非開示です。
モルトの厚みを残し、48%で輪郭を保つ。
モルト原酒を高めに構成
比率は非開示ですが、モルト由来の骨格と穏やかなスモークが、味わいの中心をつくります。
秩父の環境でさらに熟成
複数国の原酒をただ合わせるのではなく、秩父で熟成を深め、ブレンドの方向を整えています。
ノンチル・ノンカラー
冷却濾過や着色に頼らず、原酒が持つ油分、色合い、香味の質感を残す設計です。
果実、やわらかな煙、樽香。長く丸い余韻へ。
フルーティーな立ち上がりに、モルトの甘さ、穏やかなスモーク、オークとスパイスが重なります。力強さがありながら角は立ちすぎず、余韻は長く、丸みを保ちます。
飲み方を変えても、モルトの芯が残る。
ストレート
果実、モルト、樽、スモークの移り変わりを、温度の変化とともに確認できます。
ロック
冷えるにつれて甘味と樽香が引き締まり、ゆっくり開く香りを楽しめます。
ハイボール
48%とモルトの骨格が炭酸の中でも残り、スモークとスパイスが軽やかに立ち上がります。
穏やかなスモークとオークが、通常版と分ける四つの方向
ICHIRO’S Malt & Grain 秩父ブレンデッドウイスキー クラシカルエディションの料理との相性は、造り手が公式に示した組み合わせではなく、本ページに記録された特徴からの読み取りです。立ち上がりの乾かした・煮詰めた果実、通常版にはない穏やかなスモーク、中盤のオークとスパイス、そして48%で角が立たずに続く長く丸い余韻を軸に、4つの方向で構成しています。
秩父でのさらなる熟成が、このエディションにオークと穏やかなスモークをもたらしており、柑橘と蜂蜜を軸にした通常版のMalt & Grainとは異なるバランスです。ここでの提案は、その重なりを軸にした構造的な読み取りであり、蒸留所からの推奨ではありません。
秩父で世界を読み替える、ベンチャーウイスキー。
株式会社ベンチャーウイスキーは2004年に創業。秩父蒸溜所は2008年に稼働し、肥土伊知郎氏のもとで、原酒の個性を見極める熟成とブレンドを積み重ねてきました。本品では、その編集力を世界各地の原酒に向けています。
造り手に帰属する評価。
以下は本商品の受賞歴ではなく、創業者・肥土伊知郎氏に授与された実績です。商品単体の受賞としては扱いません。
肥土伊知郎氏に授与。
肥土伊知郎氏が殿堂入り。
