In this video, we explore the fascinating world of Kinoshita Brewery’s “Tamagawa” sake in Kyoto. Discover how master brewer Philip Harper from the UK fuses tradition with innovation, introducing a new approach to sake aging. Through a conversational format, we reveal the story of how this 180-year-old brewery creates unique, globally loved sake. Whether you’re a sake enthusiast or a beginner, you’ll enjoy this deep dive into the world of Japanese sake. Don’t miss it!
Related Product(s)
TAMAGAWA Junmai Yanwari / TAMAGAWA Gyoku-ryu Junmai-Daiginjo Yamahai / TAMAGAWA 2015 / THE TAMAGAWA / TAMAGAWA Junmai Yamahai Non-filter Nama-Genshu
Discover the culture behind every bottle
We share brewery stories, tasting notes and the craft of koji & fermentation — for educational and cultural purposes only.
เราถ่ายทอดเรื่องราวจากผู้ผลิต บันทึกรสชาติ และศาสตร์แห่งโคจิและการหมัก — เพื่อการศึกษาและวัฒนธรรมเท่านั้น
Follow on Instagram Facebook