TOROTORO no UMESHU
อุเมะชูจากบ๊วยเขียวนิชิโยชิโนะถูกเติมด้วยเนื้อบ๊วยสุกอย่างเต็มที่ จึงได้ทั้งกลิ่นคล้ายพีช สัมผัสนุ่มละลาย และกรดที่ช่วยให้ปลายรสยังชัดสะอาด
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
อุเมะชูแบบขุ่นผสมเนื้อบ๊วยสุก
วางเนื้อบ๊วยสุกบนโครงสร้างจากบ๊วยเขียว
บ๊วยเขียวจากนิชิโยชิโนะสร้างเส้นรสหลัก จากนั้นจึงเติมเนื้อและพิวเรบ๊วยสุกที่เตรียมแยกต่างหาก เป็นการสร้างกรดและความหนาแน่นของผลไม้คนละขั้นตอน
บ๊วยเขียวสร้างแกนหวานอมเปรี้ยว
กรดสดใสเป็นโครงสร้างรองรับความเข้มของเนื้อผลไม้ในขั้นต่อไป
เนื้อบ๊วยสุกสร้างสัมผัส
การเติมเนื้อผลไม้ลงในลิเคียวร์โดยตรงให้ทั้งกลิ่นและความนุ่มข้นที่สัมผัสได้บนลิ้น
เข้มข้น แต่ไม่ใช่เพียงความหวาน
กรดช่วยดึงรสผลไม้สุกให้ชัด เนื้อสัมผัสที่แน่นจึงจบอย่างเป็นระเบียบ
พีช เนกทารีน และเนื้อผลไม้สุก ตัดด้วยกรดสดใส
กลิ่นพีชและเนกทารีนสุกผสานโทนแยมส้ม เนื้อสัมผัสครีมมี่และเต็ม ก่อนที่กรดของบ๊วยจะยกผ่านความหวานและทำให้ปลายรสยาวแต่สดชื่น
คำถามที่ 1
เริ่มอุเมะชูด้วยผลไม้ชนิดใด
- บ๊วยเขียวจากนิชิโยชิโนะ
- ลูกพีชเท่านั้น
- ยูซุเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — บ๊วยเขียวจากนิชิโยชิโนะ
บ๊วยเขียวจากนิชิโยชิโนะเป็นฐานรสเปรี้ยว
คำถามที่ 2
เติมอะไรภายหลัง
- ข้าวบาร์เลย์คั่วจากถังไม้
- เนื้อบ๊วยสุกและบ๊วยบดละเอียด
- น้ำองุ่นแดงเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — เนื้อบ๊วยสุกและบ๊วยบดละเอียด
เนื้อบ๊วยสุกและบ๊วยบดละเอียดสร้างเนื้อสัมผัส
คำถามที่ 3
หน้าเพจจัดผลิตภัณฑ์นี้อย่างไร
- สุรากลั่นใส
- สาเกเท่านั้น
- อุเมะชูลิเคียวร์ขุ่นที่มีเนื้อผลไม้
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — อุเมะชูลิเคียวร์ขุ่นที่มีเนื้อผลไม้
เนื้อบ๊วยที่คงไว้ทำให้ขุ่นและมีเนื้อสัมผัส
เนื้อบ๊วยสุกและกลิ่นคล้ายพีช สอดคล้องกับอาหารรสผลไม้เนื้อเนียนนุ่ม
ความเข้ากันกับอาหารของ TOROTORO no Umeshu ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบกลิ่นคล้ายพีชและเนกทารีนที่เกิดจากการเติมเนื้อบ๊วยสุกลงบนฐานบ๊วยเขียวนิชิโยชิโนะ เนื้อสัมผัสครีมมี่เข้มข้น และความเข้มข้นที่ระดับแอลกอฮอล์ 10% เป็นสี่แนวทาง
ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากหลักโครงสร้างในทฤษฎีการจับคู่อาหาร เช่น กลิ่นที่มีองค์ประกอบร่วมกัน การจับคู่ระดับเนื้อสัมผัส และการแทรก/ปรับกรด ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต
Nara Kasugayama Shuzo แห่งนาระ ก่อตั้งปี 1877
Nara Kasugayama Shuzo ก่อตั้งที่ย่านทาคาบาตาเก เมืองนาระ ในปี 1877 ซีรีส์ฉลากฮานะฟุดะซึ่งเริ่มขึ้นในปี 2003 นำบ๊วยของนาระมาตีความเป็นลิเคียวร์ที่มีเนื้อสัมผัสและบุคลิกแตกต่างกันไปในแต่ละขวด
รางวัลระดับนานาชาติและระดับประเทศ
รางวัล Platinum หมวดอุเมะชูจาก London Sake Challenge 2019 และรางวัล Bronze หมวดอุเมะชูแบบขุ่นจาก National Umeshu Competition 2016 ทั้งสองรางวัลเป็นของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
บทความที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
