KOTSUZUMI Plumtonic Baishin
บ๊วยนันโกะผสานความนุ่มละมุนของสาเกกับโครงสร้างจากไวต์บรั่นดี ผ่านการแช่สกัดสองขั้นตอน จึงได้รสเข้มลึกแต่จบสะอาดยาวนาน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ผสานแอลกอฮอล์ฐานสองชนิดผ่านสองขั้นตอน
เริ่มจากแช่บ๊วยนันโกะลูกใหญ่จากญี่ปุ่นในไวต์บรั่นดี 40% จากนั้นนำบ๊วยไปผสานกับอุเมะชูที่ทำจากสาเกของโรงสาเกเอง บรั่นดีช่วยยกกลิ่นและสร้างโครงสร้าง ส่วนสาเกเติมความนุ่มละมุนและมิติของรสชาติ
แช่สกัดในไวต์บรั่นดี
แช่บ๊วยนันโกะในไวต์บรั่นดีเพื่อดึงกลิ่นและโครงสร้างของรสชาติออกมา
ผสานกับอุเมะชูฐานสาเก
นำบ๊วยที่ผ่านการแช่บรั่นดีมารวมกับอุเมะชูที่ใช้สาเกของโรงสาเกเป็นฐาน
บ๊วยทั้งลูกในขวดแก้วทรงแอมโฟรา
ขวดได้แรงบันดาลใจจากภาชนะแอมโฟราที่พบในอิตาลี มองเห็นบ๊วยทั้งลูกผ่านแก้วใสและมีกระบวยใสสำหรับตักเสิร์ฟ ทำให้การรินต่อหน้าแขกเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ของผลิตภัณฑ์
เรื่องราวเบื้องหลังขวดนี้
บทสนทนาที่พาไปสามสถานที่ ประมาณ 9 นาที
คำถามที่ 1
หน้าสินค้าอธิบายการทำ Plumtonic Baishin สองขั้นตอนตามลำดับใด?
- แช่บ๊วยนันโกะในไวต์บรั่นดี แล้วนำบ๊วยมาผสานกับอุเมะชูฐานสาเก
- บ่มอุเมะชูฐานสาเกในถังไม้ก่อน แล้วจึงเติมน้ำผลไม้
- นำบ๊วยไปกลั่น แล้วหมักสุราที่ได้ในแอมโฟรา
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — แช่บ๊วยนันโกะในไวต์บรั่นดี แล้วนำบ๊วยมาผสานกับอุเมะชูฐานสาเก
ส่วน “กรรมวิธี” ระบุการแช่บ๊วยในไวต์บรั่นดีก่อน แล้วจึงผสานกับอุเมะชูฐานสาเก
คำถามที่ 2
หน้าสินค้าระบุว่าสิ่งใดได้แรงบันดาลใจจากแอมโฟราที่พบในอิตาลี?
- ถังดินเผาสำหรับหมักบ๊วย
- ขวดแก้วทรงไหที่มองเห็นบ๊วยทั้งลูก
- ชื่อพันธุ์บ๊วยนันโกะ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ขวดแก้วทรงไหที่มองเห็นบ๊วยทั้งลูก
แอมโฟราเป็นแรงบันดาลใจให้รูปทรงภาชนะ หน้าสินค้าอธิบายขวดแก้วที่บรรจุบ๊วยทั้งลูก ไม่ได้บอกว่าหมักบ๊วยในแอมโฟราดินเผา
คำถามที่ 3
นอกจากสาเกและอุเมะชูหรือลิเคียวร์ พอดแคสต์ระบุว่า Nishiyama Shuzoujou ทำสุราชนิดใดอีก?
- คุมะโชจู
- สกอตช์วิสกี้
- กรัปปา
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — กรัปปา
เสียงระบุกรัปปา แต่การที่โรงสาเกทำกรัปปาด้วยไม่ได้พิสูจน์ว่าเหตุใดจึงเลือกใช้บรั่นดีใน Plumtonic Baishin
เข้มข้น แต่ไม่ทิ้งความหวานเด่นเกินไป
กลิ่นบ๊วยนุ่มนวลซ้อนด้วยความหอมเต็มของบรั่นดี เนื้อสัมผัสเข้มข้นแต่ลื่นนุ่ม ความหวานไม่เด่นเกินไป ก่อนจบยาวด้วยความสดชื่นของบ๊วยและความอุ่นอ่อน ๆ
หนึ่งขวด รองรับหลายรูปแบบการเสิร์ฟ
เสิร์ฟเพียวเพื่อสัมผัสมิติของสาเกและบรั่นดีอย่างเต็มที่ เติมน้ำแข็งเพื่อให้กลิ่นนุ่มลง หรือผสมโซดาเพื่อความสดชื่น ด้วยความหวานที่พอดีและโครงสร้างจากบรั่นดี จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นแกนของซิกเนเจอร์ค็อกเทลด้วย
Kura Master 2025
เหรียญทองในประเภทอุเมะชู ตัดสินที่กรุงปารีส และยืนยันว่าเป็นรางวัลของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้โดยตรง
Nishiyama Shuzoujou แห่งทัมบะ ก่อตั้งปี 1849
Nishiyama Shuzoujou ก่อตั้งที่เมืองทัมบะ จังหวัดเฮียวโงะในปี 1849 ชื่อ Kotsuzumi ตั้งโดยกวีไฮกุ Takahama Kyoshi โรงสาเกผลิตทั้งสาเกและลิเคียวร์ โดย Plumtonic Baishin เชื่อมสองด้านนี้เข้าด้วยกันผ่านอุเมะชูฐานสาเกและภาชนะที่ได้แรงบันดาลใจจากแอมโฟรา
ตั้งแต่อะเพอริทิฟไปจนถึงค็อกเทล
- เสิร์ฟเป็นอะเพอริทิฟ
- เสิร์ฟคู่กับอาหารญี่ปุ่น
- เสิร์ฟคู่กับอาหารตะวันตก
- ใช้เป็นแกนของซิกเนเจอร์ค็อกเทล
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เชื่อมโยงอุเมะชูสองแบบและสาเกหนึ่งรุ่นจากโรงสาเกเดียวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับผลิตภัณฑ์
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
หากสนใจนำ KOTSUZUMI Plumtonic Baishin ไปใช้ในธุรกิจ ทีมงานสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการค้า และแนวทางการเสิร์ฟที่เหมาะกับร้านของคุณได้
