Original bottle illustration — Bacchus Global
This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.
小鼓 · 西山酒造場 · 兵庫県丹波市 · 1849年創業
小鼓 路上有花 葵
KOTSUZUMI Rojoh-Hana-Ari Aoi
山田錦、超軟水、そして小鼓を代表する純米大吟醸。
タイでの商品情報
タイ・バンコクを拠点とするBacchus Global Co., Ltd.が商品情報をご案内しています。 Bacchus Globalについて
純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
度数15.5%
日本酒度+1
容量720 ml
区分純米大吟醸
この一本について
山田錦と超軟水が磨く、路上有花の頂
葵は、山田錦を50%まで磨き、竹田川伏流水の超軟水と協会10号酵母（小川酵母）で仕込む純米大吟醸です。米の骨格を残しながら、香りと質感を緻密に整えます。
2016年には、Wine Advocateの日本酒評価でLiwen Hao氏から95点を獲得。その評価を支えた透明感と長い余韻が、この一本の核です。
味わいの輪郭
白桃と洋梨、シルクを思わせる質感
熟した白桃、洋梨、りんごを思わせる果実香。クリーミーな米のニュアンスが重なり、華やかさを落ち着いた奥行きへ導きます。
口当たりはシルクのようになめらか。繊細な甘みと米の旨味が広がり、穏やかな酸がクリーンで気品ある余韻へと引き締めます。
10〜13℃を目安に、白ワイングラスで。
蔵について
丹波で受け継ぐ、酒と俳句の時間
西山酒造場は1849年、兵庫県丹波市市島町に創業しました。蔵内の井戸から汲む竹田川伏流水の超軟水が、酒質のやわらかな土台をつくります。
1915年には、三代目蔵主で俳人の西山泊雲と深い交流を結んだ高浜虚子が「小鼓」と命名。文学と美術に育まれた蔵の文化は、花の名を冠する「路上有花」の意匠にも受け継がれています。
受賞歴
この銘柄で確認できた評価
95点Wine Advocate 2016（評価：Liwen Hao氏）— 95点
最高金賞ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 — 最高金賞
銀賞IWC 2016 — 銀メダル
評価者・年度・当該銘柄を確認できた実績を掲載しています。Wine Advocateの95点はRobert Parker氏本人ではなく、Liwen Hao氏による評価です。
第1問
使う酒米は？
- 山田錦
- 兵庫北錦
- 祝
第2問
精米歩合は？
- 40%
- 50%
- 65%
第3問
仕込み水の特徴は？
- 硬水
- 海水
- 超軟水
食との親和性
食卓で
- 寿司
- 白身魚
- 貝類
- 軽い味付けの料理
小鼓のラインナップ
関連商品
燗酒にも向く純米から、路上有花、マグナムボトルまでを比べられます。
物語を読む
関連ブログ
関連ブログには、路上有花シリーズに直接関係する記事だけを掲載しています。
