梵　寒椿

山田錦を35%まで磨き、0℃で二年瓶内熟成

梵 寒椿は、山田錦を35%まで磨き、瓶詰め後に0℃で2年熟成させた純米大吟醸です。

越前和紙を手漉きしたボトルと、寒椿を描いたラベルが、冬の静かな景色を思わせます。

冬の景色を思わせる、落ち着いた純米大吟醸

二年の瓶内熟成によって、香りと味わいに落ち着きが生まれます。

高精米の透明感を保ちながら、ゆっくりとほどける表情を楽しめる一本です。

冷やして。落ち着いた香りと、なめらかな口当たりを感じ取りやすくなります。

福井・鯖江で、1860年から

加藤吉平商店は万延元年（1860年）、福井県鯖江市で創業しました。2003年以降は純米造りのみとし、酒を0℃以下の環境で熟成してから出荷します。米と水に時間を重ね、澄みながら奥行きのある酒質をつくることが梵の軸です。

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食卓で

• 会席の先付
• 白身魚
• 蒸し蟹
• 繊細な鶏料理

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