ARAMASA THE AGRIVEDA
Rikuu 132 แห่ง Uyashinai และถังไม้ซีดาร์ ข้อมูลและกลิ่นรสอ้างอิงปี 2023
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
Rikuu 132 แห่ง Uyashinai และ THE AGRIVEDA
The Agriveda ใช้ Rikuu 132 ที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ในแปลงของโรงสาเกที่ Uyashinai จังหวัดอาคิตะ หมักแบบคิโมโตะในถังไม้ซีดาร์ใหม่โดยไม่เติมยีสต์ แล้วพาสเจอไรซ์
Agriveda เป็นคำที่โรงสาเกสร้างขึ้นจาก Agri ใน Agriculture และ Veda ซึ่งหมายถึงคัมภีร์ ชื่อภาษาญี่ปุ่นมาจากบทความว่าด้วยศิลปะของเกษตรกรของ Kenji Miyazawa ข้อมูลขัดสีเหลือ 45% เก็นชูแอลกอฮอล์ 13% ปริมาตร 760 ml และบันทึกกลิ่นรสเป็นของรุ่นปี 2023
ข้อมูลจำเพาะและกลิ่นรสในหน้านี้เป็นของรุ่นปี 2023 หากล็อตที่ได้รับต่างกัน ให้ยึดฉลากขวดจริงเป็นหลัก
กลิ่นและรสชาติ
รุ่นปี 2023 มีกลิ่นแอปเปิลเขียว มัสกัต พีช และเปลือกซิตรัส พร้อมเครื่องเทศอุ่นและซีดาร์จากถังไม้
เนื้อสัมผัสนุ่มนวลมีความหวานคล้ายผลไม้เมล็ดแข็งและอูมามิเต็ม สมดุลด้วยกรดซิตรัสสดใส ความขมและความฝาดจากถังไม้ค่อย ๆ เพิ่มในช่วงกลางและต่อเนื่องเป็นรสจบยาว
แผนภาพเป็นการประเมินเพื่ออ้างอิงโดย Bacchus Global ไม่ใช่ค่าการวิเคราะห์จากโรงสาเก
ข้าวอาคิตะ คิโมโตะ และถังไม้ซีดาร์
Aramasa ก่อตั้งในอาคิตะในปี 1852 และแยกสายพันธุ์ยีสต์ Association No. 6 จากโมโรมิของโรงสาเกในปี 1930 ข้าวอาคิตะ วิธีคิโมโตะ และถังไม้ซีดาร์เป็นพื้นฐานการผลิต ผลิตภัณฑ์ Colors และ PRIVATE LAB ที่นำเสนอในเว็บไซต์นี้ใช้ยีสต์ No. 6 ส่วน ASTRAL PLATEAU หมักโดยไม่เติมยีสต์
โรงสาเกกลับมาหมักในถังไม้ในปี 2013 และเริ่มสืบทอดทักษะทำถังในปี 2016 ตั้งเวิร์กช็อปทำถังของตนเองในปี 2024 และเปลี่ยนภาชนะหมักเป็นถังซีดาร์อาคิตะทั้งหมด ใช้ถังไม้ซีดาร์อาคิตะ 50 ใบ
Colors เป็นไลน์หลักที่พาสเจอไรซ์และถ่ายทอดความแตกต่างของพันธุ์ข้าว PRIVATE LAB สำรวจ 4 สไตล์ ได้แก่ คิโจชู สาเกกรดสูง สาเกสปาร์กลิงแอลกอฮอล์ต่ำ และสาเกที่ใช้ข้าวขัดสีน้อย ส่วน ASTRAL PLATEAU มีพื้นฐานร่วมกันคือข้าวสายพันธุ์เดียว ถังไม้ซีดาร์ใหม่ และการหมักโดยไม่เติมยีสต์
คำถามที่ 1
ข้าวชนิดใดปลูกในแปลงของโรงสาเก
- Rikuu 132
- Yamada Nishiki
- Iwai
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — Rikuu 132
คำตอบคือ Rikuu 132 ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้องคำถามที่ 2
ใช้ภาชนะใดในการหมัก
- แทงก์สเตนเลสเท่านั้น
- ถังไม้ซีดาร์ใหม่
- ถังไวน์เท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ถังไม้ซีดาร์ใหม่
คำตอบคือ ถังไม้ซีดาร์ใหม่ ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้องคำถามที่ 3
ชื่อภาษาญี่ปุ่นมีที่มาจากอะไร
- ชื่อสถานที่เดิม
- เพลงพื้นบ้าน
- บทความว่าด้วยศิลปะของเกษตรกรของ Kenji Miyazawa
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — บทความว่าด้วยศิลปะของเกษตรกรของ Kenji Miyazawa
คำตอบคือ บทความว่าด้วยศิลปะของเกษตรกรของ Kenji Miyazawa ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้องแนวทางการจับคู่กับอาหาร
ตัวอย่างด้านล่างไม่ใช่คำแนะนำจากผู้ผลิต แต่เป็นแนวทางอ้างอิงที่ Bacchus Global เรียบเรียงจากกรด ความหวาน อูมามิ และรสท้ายของสาเก
- อาหารทะเลย่างถ่าน
- เห็ด
- ผักรากย่าง
- น้ำซุปอูมามิ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
คัดสรรโดยพิจารณาจาก 3 มุม ได้แก่ รสชาติที่ใกล้เคียง บุคลิกที่แตกต่าง และรุ่นอ้างอิงของ ARAMASA
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความที่เกี่ยวข้องจาก Bacchus Global
หากร้านอาหารของท่านกำลังพิจารณานำ ARAMASA THE AGRIVEDA ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
