WAKA SHIORI JAPANESE APERITIF is a Japanese aperitif-style botanical liqueur from K.S.P. (Kanegasaki Yakusou Shuzou) in Iwate, Japan. Made by separate infusion of plum, cucumber, shiso, grapefruit peel and herbs through a multi-stage maceration method, it balances bright plum tartness, clean vegetable freshness, and restrained bitterness with body and lift for cocktail use. The liqueur is typically presented as a 500ml high-proof style at 24% ABV for bar application, and it can also be served as a crisp aperitif with light dilution.

Culinary affinity: Its plum-fruit core and bright herbal framework pair well with sushi, grilled seafood, cucumber-forward starters, mild poultry, and citrusy Thai dishes where acidity and herbaceous notes can lift richness.

Awards:
No verified international product-specific award was found in the available references.

---

Blog “A Fragrance Born Without a Still” / “A Vermouth Built on Mirin”

---

This page is provided for information and product reference only; it is not a marketing page, and should not be treated as consumption advice. Visitors should be of legal drinking age and drink responsibly.

---

WAKA SHIORI JAPANESE APERITIF เป็นแอเปอริทีฟสไตล์ญี่ปุ่นจากแบรนด์ K.S.P. (Kanegasaki Yakusou Shuzou) ในจังหวัดอิวาเตะ ประเทศญี่ปุ่น ผลิตด้วยการสกัดวัตถุดิบทีละชนิดแบบหลายขั้นตอน โดยใช้ลูกพรุน (อูเมะ), แตงกวา, ใบชิโซะ, เปลือกเกรปฟรุต และสมุนไพรเพื่อสร้างโครงสร้างรสเปรี้ยวสดใส กลมกล่อม และมีมุมขมอ่อน ๆ ที่ช่วยให้เหมาะกับการผสมค็อกเทล โดยโฟกัสเป็นพิเศษสำหรับการใช้งานในบาร์รุ่นพรีเมียม

ความเข้ากันของอาหาร: เข้ากันได้ดีมากกับซูชิ, อาหารทะเลย่าง, คำสั่งหน้าเล็กที่มีแตงกวา, ไก่ปรุงรสอ่อน และเมนูไทยที่มีส้ม/เปรี้ยวอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความสดและความชัดของรสเครื่องเทศ

รางวัล:
ยังไม่พบหลักฐานรางวัลระดับนานาชาติของตัวผลิตภัณฑ์นี้ที่ยืนยันได้

---

Blog “A Fragrance Born Without a Still” / “A Vermouth Built on Mirin”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ