TSURUUME Ume Kanjuku Nigori
อุเมะชูจากบ๊วย Nanko สุกเติมด้วยเนื้อบ๊วย Nanko และเนื้อพีชจากวากายามะ เชื่อมผลไม้สองชนิดด้วยเนื้อสัมผัสขุ่นข้น พร้อมคงกรดสดไว้ชัดเจน
อุเมะชูขุ่นพร้อมเนื้อผลไม้
อุเมะชูสุกกับเนื้อบ๊วยและพีช
ใช้ TSURUUME Kanjuku เป็นฐาน แล้วเติมเนื้อบ๊วย Nanko และเนื้อพีชจากวากายามะ
เริ่มจากโครงของอุเมะชูบ๊วยสุก
อุเมะชูที่มีทั้งความหวานและกรดของผลไม้สุกเป็นแกนกลางของสไตล์ขุ่น
สร้างเนื้อสัมผัสด้วยผลไม้สองชนิด
ความเข้มของบ๊วยพบกับกลิ่นพีชที่นุ่มกว่า เกิดเป็นเนื้อรสหนาที่ผลไม้ทั้งสองยังแยกแยะได้
กรดบ๊วยและความกลมของพีชในสัมผัสเดียว
เนื้อผลไม้สร้างความหนา ขณะที่กรดกระชับความหวานและทำให้ปลายรสเบาขึ้น
บ๊วยสุก พีช และเนื้อผลไม้เต็มคำ
กลิ่นบ๊วยสุกเข้มพบกับความหวานนุ่มของพีช เนื้อรสหนาและมีเนื้อผลไม้ ก่อนกรดบ๊วยจะดึงโฟกัสและทิ้งความฉ่ำสด
เนื้อผลไม้หนาที่ซ้อนทับสี่ทิศทาง
ทสึรุอุเมะ คันจุขุ นิโกริ ต่อยอดจากทสึรุอุเมะ คันจุขุ ด้วยเนื้อบ๊วยนันโคและเนื้อพีชจากวากายามะ ให้เนื้อสัมผัสหนาและกรดฉ่ำสด ต่อไปนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะกลิ่นและรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้านี้
มีหลักการว่าความข้นหรือความขุ่นของของเหลวช่วยให้น้ำหนักสัมผัสเข้ากับอาหารได้ดี ซึ่งเหมาะกับเนื้อสัมผัสหนาของทสึรุอุเมะ คันจุขุ นิโกริ กลิ่นหอมหวานอ่อนโยนอย่างพีชยังถูกอธิบายว่าช่วยลดความเข้มของเครื่องเทศ ซึ่งใช้อธิบายความเข้ากันกับอาหารรสเผ็ดได้
Heiwa Shuzo กับผลไม้แห่งคิชู
Heiwa Shuzo ทำสาเกที่เมืองไคนัน จังหวัดวากายามะ และนำความรู้การหมักมาใช้กับบ๊วยและพีชท้องถิ่นในชุด Tsuruume
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
