TOSATSURU Azure Ginjo

น้ำจากทะเลลึก สู่รสชาติที่แห้งใส

TOSATSURU Azure Ginjo เป็นสาเกกินโจที่ใช้น้ำทะเลลึกจากมุโรโตะ จังหวัดโคจิ ในกระบวนการหมัก นำไปสู่กลิ่นกินโจที่นุ่มนวล และรสชาติที่แห้งใสและนุ่มนวล ขวดสีน้ำเงินสะท้อนถึงความบริสุทธิ์ของทะเล และแนวคิดอิสระที่ไม่ยึดติดกับภาพลักษณ์เดิมๆ ของสาเกญี่ปุ่น

ในปี 2017 TOSATSURU Azure Ginjo ได้รับรางวัล Grand Prix ในหมวดกินโจ จากงาน U.S. National Sake Appraisal ในการชิมแบบ Blind Tasting ที่ประเมินคุณภาพของสาเก ไม่ใช่รูปลักษณ์ภายนอก สาเกขวดนี้ได้รับการยกย่องในเรื่องของโครงสร้างรสชาติที่บริสุทธิ์

การยอมรับในระดับสากล

กลิ่นกินโจที่นุ่มนวล รสชาติที่แห้งใส และความคมชัดสดชื่น

กลิ่นกินโจที่นุ่มนวล ชวนให้นึกถึงลูกพีชขาวและลูกแพร์ สัมผัสแรกนุ่มนวล โครงสร้างรสชาติที่แห้งใสช่วยเสริมความอิ่มเอิบของผลไม้ ทิ้งท้ายด้วยรสเปรี้ยวบางเบาคล้ายผลไม้ตระกูลส้ม และความคมชัดสดชื่น

ข้อมูลอ้างอิงด้านอุณหภูมิและภาชนะ: อุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียส ใช้แก้วไวน์ขาว

ปี 1773 เคียงคู่ทะเลแห่งโทสะ

Tosatsuru Sake Brewery เริ่มต้นการผลิตสาเกในปี 1773 ที่เมืองยาสุดะ จังหวัดโคจิ ด้วยรากฐานของ “คุณภาพต้องมาก่อน” โรงสาเกยังคงพัฒนาสาเกรสชาติแห้งที่ประณีตในแบบฉบับโทสะอย่างต่อเนื่อง

สำหรับ TOSATSURU Azure Ginjo ได้ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับน้ำทะเลลึกและแนวคิดสมัยใหม่ ขวดสีน้ำเงินที่ชวนให้นึกถึงทะเลลึกและคุณภาพสาเกที่ใสสะอาด สื่อถึงภาพลักษณ์ใหม่ของ TOSATSURU

เว็บไซต์ทางการของโรงสาเก→

สี่ทิศทางของโครงสร้างรสแห้งใสและรสเปรี้ยวสดชื่น

โรงสาเกไม่ได้ระบุการจับคู่กับอาหารไว้อย่างเป็นทางการ สิ่งที่นำเสนอต่อไปนี้คือสี่ทิศทางที่อ่านได้จากกลิ่นและโครงสร้างรสที่ระบุไว้ในหน้าผลิตภัณฑ์ — กลิ่นกินโจที่นุ่มนวลชวนนึกถึงลูกพีชขาวและลูกแพร์ สัมผัสแรกนุ่มนวล โครงสร้างรสแห้งใส รสเปรี้ยวเบาคล้ายผลไม้ตระกูลส้ม และความคมชัดสดชื่น

ในฐานะกินโจที่มีโครงสร้างรสแห้งใสจากน้ำทะเลลึกเป็นแกนหลักของการออกแบบเพื่อคู่กับอาหาร เราเลือกอาหารจากทั้งไทย ญี่ปุ่น และตะวันตกมาแสดงในแต่ละทิศทางทั้งสี่

คู่มือการจับคู่ — สาเก →