SHICHIKEN Mori no Kanade Sparkling-sake

ถังจากฮาคุชูและฟองที่พัฒนาในขวด

สาเกที่ผ่านการหมักครั้งแรกแล้วจะถูกนำไปบ่มในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายเดือนในถังวิสกี้ของโรงกลั่นซันโทรี่ฮาคุชู หลังจากนั้นจะมีการหมักครั้งที่สองในขวดเพื่อสร้างฟองและกำจัดตะกอนออกเพื่อผลิตเป็นสปาร์กลิงสาเก

เปิดตัวในปี 2017 และได้รับการรับรอง AWA SAKE ไม่มีการเปิดเผยชนิดของข้าวที่ใช้ผลิต อัตราการขัดข้าว และประเภทเฉพาะ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12% และปริมาตร 720 ml

ผลไม้รสเปรี้ยวและถั่ว และกลิ่นอายถังไม้ที่นุ่มนวล

กลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงเลมอน แมคคาเดเมีย ชีสริคอตต้า และพายแอปเปิล เบื้องหลังรสเปรี้ยวสดใสและฟองละเอียด จะปรากฏกลิ่นถังไม้ที่นุ่มนวลของเมเปิลไซรัปและวานิลลา ในขณะที่ยังคงลักษณะกึ่งดราย กลิ่นไม้ช่วยเสริมความลึกของรสสัมผัสที่ค้างอยู่ในปาก

ข้อมูลอ้างอิงด้านอุณหภูมิและภาชนะ: ต้องเก็บในตู้เย็น ทำให้เย็นจัด ใช้แก้วฟลูทหรือแก้วไวน์ขาว

น้ำจากฮาคุชูและชื่อ SHICHIKEN ที่สืบทอดกันมา

Yamanashi Meijo ก่อตั้งขึ้นในปี 1750 ที่ไดงาฮาระ เมืองฮาคุชู เมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ ใช้น้ำบาดาลจากภูเขาไคโคมะแห่งเทือกเขาแอลป์ใต้ในการผลิต และจากการหมักที่นุ่มนวล ได้พัฒนาคุณภาพสาเกที่นุ่มนวลและใสสะอาด

ชื่อ “SHICHIKEN” มีที่มาจากแผงไม้แกะสลัก “เจ็ดปราชญ์แห่งป่าไผ่” ที่ได้รับพระราชทานจากเจ้าเมืองทาคาโตะในปี 1835 ในปี 1880 อาคารหลักของโรงสาเกได้กลายเป็นที่ประทับชั่วคราวของสมเด็จพระจักรพรรดิเมจิ ในขณะที่สืบทอดอาคารเก่าแก่และแหล่งน้ำ โรงสาเกได้ขยายการผลิตไปสู่จุนไมสาเก สปาร์กลิงสาเกที่หมักครั้งที่สองในขวด และเหล้ากลั่นที่ใช้กากสาเก

เว็บไซต์ทางการของโรงสาเก→

รางวัลที่ได้รับการยืนยันสำหรับสาเกรุ่นนี้

ตามบันทึกอย่างเป็นทางการของ Kura Master และรายงานรวมที่ระบุ มีการระบุเฉพาะผลงานที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ไม่รวมสาเกรุ่นอื่นหรือคุณสมบัติอื่น และรางวัล Commended ของ IWC ไม่ถือเป็นเหรียญรางวัล

บนโต๊ะอาหาร

• เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
• ซูชิ
• หอยและอาหารทะเลเปลือกแข็ง
• อาหารที่ใช้สมุนไพรสด

คู่มือการจับคู่ — สาเก →

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน

ดูผลิตภัณฑ์ SHICHIKEN ทั้งหมด→