SHICHIKEN Mori no Kanade Sparkling-sake
สาเกที่บ่มในอุณหภูมิต่ำในถังวิสกี้ของโรงกลั่นฮาคุชู แล้วนำไปหมักครั้งที่สองในขวด สปาร์กลิงสาเกที่กลิ่นไม้และฟองละเอียดอ่อนผสานกัน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ถังจากฮาคุชูและฟองที่พัฒนาในขวด
สาเกที่ผ่านการหมักครั้งแรกแล้วจะถูกนำไปบ่มในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายเดือนในถังวิสกี้ของโรงกลั่นซันโทรี่ฮาคุชู หลังจากนั้นจะมีการหมักครั้งที่สองในขวดเพื่อสร้างฟองและกำจัดตะกอนออกเพื่อผลิตเป็นสปาร์กลิงสาเก
เปิดตัวในปี 2017 และได้รับการรับรอง AWA SAKE ไม่มีการเปิดเผยชนิดของข้าวที่ใช้ผลิต อัตราการขัดข้าว และประเภทเฉพาะ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 12% และปริมาตร 720 ml
ผลไม้รสเปรี้ยวและถั่ว และกลิ่นอายถังไม้ที่นุ่มนวล
กลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงเลมอน แมคคาเดเมีย ชีสริคอตต้า และพายแอปเปิล เบื้องหลังรสเปรี้ยวสดใสและฟองละเอียด จะปรากฏกลิ่นถังไม้ที่นุ่มนวลของเมเปิลไซรัปและวานิลลา ในขณะที่ยังคงลักษณะกึ่งดราย กลิ่นไม้ช่วยเสริมความลึกของรสสัมผัสที่ค้างอยู่ในปาก
ข้อมูลอ้างอิงด้านอุณหภูมิและภาชนะ: ต้องเก็บในตู้เย็น ทำให้เย็นจัด ใช้แก้วฟลูทหรือแก้วไวน์ขาว
น้ำจากฮาคุชูและชื่อ SHICHIKEN ที่สืบทอดกันมา
Yamanashi Meijo ก่อตั้งขึ้นในปี 1750 ที่ไดงาฮาระ เมืองฮาคุชู เมืองโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ ใช้น้ำบาดาลจากภูเขาไคโคมะแห่งเทือกเขาแอลป์ใต้ในการผลิต และจากการหมักที่นุ่มนวล ได้พัฒนาคุณภาพสาเกที่นุ่มนวลและใสสะอาด
ชื่อ “SHICHIKEN” มีที่มาจากแผงไม้แกะสลัก “เจ็ดปราชญ์แห่งป่าไผ่” ที่ได้รับพระราชทานจากเจ้าเมืองทาคาโตะในปี 1835 ในปี 1880 อาคารหลักของโรงสาเกได้กลายเป็นที่ประทับชั่วคราวของสมเด็จพระจักรพรรดิเมจิ ในขณะที่สืบทอดอาคารเก่าแก่และแหล่งน้ำ โรงสาเกได้ขยายการผลิตไปสู่จุนไมสาเก สปาร์กลิงสาเกที่หมักครั้งที่สองในขวด และเหล้ากลั่นที่ใช้กากสาเก
คำถามที่ 1
หน้าสินค้าระบุภาชนะบ่มชนิดใด?
- ถังวิสกี้จากโรงกลั่นฮาคุชู
- ถังไม้ซากุระญี่ปุ่น
- ไหดินเผา
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ถังวิสกี้จากโรงกลั่นฮาคุชู
หน้าสินค้าและผู้ผลิตระบุถังวิสกี้ของโรงกลั่นซันโตรีฮาคุชู
คำถามที่ 2
ลำดับใดตรงกับหน้าสินค้า?
- หมักในขวดก่อน แล้วค่อยบ่มถัง
- บ่มถังก่อน แล้วหมักครั้งที่สองในขวด
- กลั่นแล้วเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — บ่มถังก่อน แล้วหมักครั้งที่สองในขวด
หลังการหมักครั้งแรก สาเกถูกบ่มในถัง แล้วจึงหมักครั้งที่สองในขวด
คำถามที่ 3
หน้าสินค้าระบุอย่างไรเกี่ยวกับพันธุ์ข้าวและอัตราขัดข้าว?
- ใช้ Yamada Nishiki 100%
- ใช้ Yumeyamasui 100%
- ไม่เปิดเผยทั้งสองอย่าง
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — ไม่เปิดเผยทั้งสองอย่าง
หน้าสินค้าไม่เปิดเผยข้อมูลทั้งสองอย่าง จึงนำข้อมูลจาก SHICHIKEN รุ่นอื่นมาเติมไม่ได้
รางวัลที่ได้รับการยืนยันสำหรับสาเกรุ่นนี้
ตามบันทึกอย่างเป็นทางการของ Kura Master และรายงานรวมที่ระบุ มีการระบุเฉพาะผลงานที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ไม่รวมสาเกรุ่นอื่นหรือคุณสมบัติอื่น และรางวัล Commended ของ IWC ไม่ถือเป็นเหรียญรางวัล
บนโต๊ะอาหาร
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
- ซูชิ
- หอยและอาหารทะเลเปลือกแข็ง
- อาหารที่ใช้สมุนไพรสด
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ SHICHIKEN Mori no Kanade Sparkling-sake ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
