桜尾 ジン ホワイトハーブ
SAKURAO GIN WHITE HERBS
7種の白いボタニカルが花束のように香り立つ、47%の限定ジャパニーズクラフトジン。穏やかな甘さとフローラルな余韻を備えています。
7種のボタニカルを、一つの花束に。
桜尾 ジン オリジナルを基盤に、レモンリーフ、ホワイトローズ、バニラ、エルダーフラワー、マジョラム、クローブ、ラベンダーを使用。生産者が広島産と示すボタニカルは、レモンリーフ、ホワイトローズ、エルダーフラワーです。
それぞれの植物が、香りの層をつくる。
ホワイトローズとエルダーフラワー
花束を思わせるフローラルな香りと、軽やかで甘い印象が立ち上がります。
バニラとマジョラム
穏やかな甘さと芳香の奥行きが、ボタニカルの骨格をやわらげます。
レモンリーフ、クローブ、ラベンダー
フレッシュなハーブ、スパイス、やわらかな花の余韻が全体を整えます。
ホワイトローズ、バニラ、長いフローラルフィニッシュ。
ホワイトローズのフレッシュで甘い香りに続き、バニラとエルダーフラワーが広がります。ジュニパーとクローブがジンの骨格を支え、シトラスとラベンダーが清潔感のある花の余韻を残します。
祝祭の場にも、カクテルメニューにも。
ホワイトローズ、エルダーフラワー、シトラスの明るさを引き出せます。
トリプルセック、レモン、ローズジュース、エルダーフラワーシロップで花の香りが際立ちます。
穏やかな甘さと苦味のある軽快な一杯に。
受賞歴
WHITE HERBSに帰属する受賞歴を掲載しています。
白いボタニカルが束ねる、やわらかな重なり
桜尾 ジン ホワイトハーブの料理との相性は、蔵元が公式に示した組み合わせではなく、本ページに記録された特徴からの読み取りです。ホワイトローズとエルダーフラワーの花の香り、バニラとマジョラムの穏やかな甘さ、クローブとジュニパーが支える骨格、レモンリーフとラベンダーが残す長いフローラルな余韻を軸に、4つの方向で構成しています。
ここでの提案は、花や果実の甘さの系統が重なるシナジー、乳脂肪や卵のコクを穏やかな甘さが受け止める構造、そして香辛料どうしが響き合う構造といった、フードペアリング理論で整理される手がかりに基づく仮説であり、蔵元による公式な推奨ではありません。WHITE HERBSは蒸留所5周年を記念した限定ジンのため、入手できる期間が限られる場合があります。
広島の植物を、花束のようなジンへ。
SAKURAO Brewery and Distilleryは1918年に創業。SAKURAO GIN WHITE HERBSは、蒸留所の5周年に合わせて、花のようなボタニカルで感謝を表現した限定ジンとしてつくられました。
