Bacchus
LINE
ROSE & PLUM Sparkling

Original bottle illustration — Bacchus Global
GODAIAN · HIGASHI FARM · วากายามะ

ROSE & PLUM Sparkling

バラ梅酒スパークリング

บ๊วยคิชูนันโกะ กุหลาบดามัสก์ที่เก็บยามเช้า และไวน์ขาว Koshu ถูกเชื่อมด้วยฟองละเอียด ช่วยยกทั้งรสหวานอมเปรี้ยวของบ๊วยและกลิ่นดอกไม้ตามธรรมชาติ

อุเมะชูสปาร์กลิง

ประเภทลิเคียวร์มีฟอง
แหล่งผลิตวากายามะ
บ๊วยคิชูนันโกะสุก
กุหลาบดามัสก์โรส
เบสไวน์ขาว Koshu
แอลกอฮอล์ · ปริมาตร13% · 720 ml

วิธีการผลิต

รวมบ๊วย กุหลาบ และองุ่น Koshu ไว้ในสปาร์กลิงหนึ่งขวด

นำอุเมะชูจากบ๊วยนันโกะมาผสานกับกลิ่นกุหลาบดามัสก์ที่ปลูกในฟาร์มของผู้ผลิตที่นันกิชิราฮามะ และไวน์ขาวจากองุ่น Koshu ของญี่ปุ่น

01

เก็บกุหลาบในช่วงเช้า

ดอกกุหลาบที่มีกลิ่นละเอียดอ่อนถูกเก็บในยามเช้า เพื่อรักษากลิ่นดอกไม้ให้เป็นธรรมชาติและมีมิติ

02

ใช้ไวน์ Koshu และฟองละเอียดสร้างสมดุล

กรดสดและรสฝาดบาง ๆ ของ Koshu รวมกับฟองละเอียด ช่วยให้ความหวานของอุเมะชูเบาลง

ผลลัพธ์

หอมดอกไม้ แต่ปลายรสยังกระชับ

กลิ่นบ๊วยและกุหลาบเปิดพร้อมกัน ก่อนที่กรดจาก Koshu จะจัดโครงสร้างให้ชัด ควรเสิร์ฟเย็นจัดในแก้วฟลูต

รสชาติ

กลิ่นกุหลาบธรรมชาติบนฟองสีทอง

กลิ่นกุหลาบธรรมชาติบนฟองสีทอง

สีทองใสพร้อมกลิ่นดามัสก์โรสที่นุ่มนวล ไม่ฉุนแบบกลิ่นสังเคราะห์ ตามด้วยรสบ๊วยสุก ขณะที่ฟองและกรดของไวน์ช่วยให้จบสดชื่น

ความเข้ากันกับอาหาร

สี่แนวทางจากบ๊วย กุหลาบ และฟองจากโคชู

โรส พลัม สปาร์คลิง เริ่มด้วยกลิ่นกุหลาบดามัสก์อันสง่างาม ตามด้วยผลไม้บ๊วยสุก มีความเปรี้ยวจากองุ่นโคชูและฟองละเอียดช่วยประคองความสมดุลทั้งหมด การจับคู่ที่แสดงด้านล่างนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้

จานทอดและออร์เดิร์ฟที่เข้ากับฟองละเอียดและความเปรี้ยวเทมปุระ, ปอเปี๊ยะทอด และฟริตโตมิสโตสไตล์อิตาเลียน เป็นการจับคู่คลาสสิกที่ฟองละเอียดและความเปรี้ยวของไวน์ขาวช่วยให้อาหารทอดเบาลง
จานดอกไม้ละเอียดอ่อนที่ตอบรับกลิ่นกุหลาบอันสง่างามคิกกะมูชิ(ดอกเบญจมาศนึ่ง), ยำดอกขจรสไตล์ภาคเหนือ และพานาคอตต้าลาเวนเดอร์ เป็นจานที่กลิ่นดอกไม้ธรรมชาติมักเข้ากันได้ดีต่อกัน
จานรสเปรี้ยวและผลไม้ที่เข้ากับความเป็นผลไม้ของบ๊วยเทมากิบ๊วยใบชิโสะ, ยำมะดัน และคลาฟูตีพลัม เป็นจานที่รสผลไม้มักเข้ากันได้กับความเป็นบ๊วยของอุเมะชู
ออร์เดิร์ฟคำเล็กที่เข้ากับฟองละเอียดต่อเนื่องอินาริซูชิ, ตำแตงสไตล์ไทย และคานาเป้แซลมอนรมควัน เป็นจานที่รูปแบบคำเล็กมักเข้ากันกับฟองที่ละเอียดและต่อเนื่อง

ฟองละเอียดและความเปรี้ยวของไวน์ขาวเป็นการจับคู่คลาสสิกที่ช่วยให้อาหารทอดเบาลง และกลิ่นดอกไม้ธรรมชาติมักเข้ากันได้ดีต่อกัน เครื่องดื่มนี้ซึ่งซ้อนอุเมะชูบ๊วยนันโคกับกุหลาบดามัสก์จากไร่ของตนเองและไวน์ขาวโคชู จึงใช้กลไกทั้งสองนี้เป็นฐาน เข้ากันได้ทั้งจานทอดและออร์เดิร์ฟคำเล็ก

คู่มือการจับคู่ — อุเมะชุ

ผู้ผลิต

Higashi Farm ผู้สร้างแบรนด์ Godaian

Higashi Farm ทำงานกับบ๊วยในวากายามะภายใต้แบรนด์ Godaian ผลิตภัณฑ์นี้เชื่อมบ๊วยคิชูนันโกะ กุหลาบจากฟาร์ม และไวน์ขาว Koshu เข้าด้วยกัน

รางวัล
2015

OMOTENASHI Selection 2015

ได้รับคัดเลือกในหมวดอาหารและเครื่องดื่ม และเป็นรางวัลที่มอบให้กับผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

จากผู้ผลิตรายเดียวกัน

แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ