NOMA NOMA Mugi
มุงิโชจูรุ่นใหม่จากโรงกลั่นที่เป็นที่รู้จักจากอิโมะโชจู NOMA NOMA เบลนด์ฐานจากข้าวบาร์เลย์ออสเตรเลียและญี่ปุ่น กับส่วนประกอบที่ใช้บาร์เลย์เปลือยปลูกในไอระ เพื่อให้ธัญพืชท้องถิ่นเป็นเส้นด้ายของรุ่นร่วมสมัย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
แผนภูมิประสาทสัมผัส
มุงิโชจูจากโรงอิโมะโชจู
NOMA NOMA เปิดตัวในเดือนมีนาคม 2024 เป็นไลน์มุงิโชจูใหม่ของ Shirakane Distillery วัตถุดิบหลักคือข้าวบาร์เลย์ออสเตรเลียและญี่ปุ่น โดยส่วนหนึ่งของเบลนด์มาจากสุราที่ใช้บาร์เลย์เปลือยปลูกในไอระ
ยีสต์กลิ่นหอมและช่วงท้ายของธัญพืช
เบลนด์นี้ใช้เบสที่หมักด้วยยีสต์กินโจร่วมกับส่วนประกอบจากข้าวบาร์เลย์เปลือย จึงผสานกลิ่นที่โปร่งเข้ากับลักษณะธัญพืชที่ลึกขึ้น รายละเอียดการกลั่นและการบ่มเฉพาะรุ่นไม่เป็นที่เปิดเผย
คำถามที่ 1
NOMA NOMA จัดเป็นสุราประเภทใด
- ฮงกากุมุงิโชจู
- ฮงกากุอิโมะโชจู
- ลิเคียวร์บนฐานโชจูข้าว
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ฮงกากุมุงิโชจู
NOMA NOMA เป็นมุงิโชจูที่ผลิตโดย Shirakane Distillery
คำถามที่ 2
บาร์เลย์เปลือยจากไอระถูกใช้อย่างไร
- เป็นวัตถุดิบเพียงชนิดเดียวของสุราทุกส่วน
- ใช้ในสุราบางส่วนที่นำไปเบลนด์กับสุราฐาน
- ใช้ตกแต่งหลังบรรจุขวด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ใช้ในสุราบางส่วนที่นำไปเบลนด์กับสุราฐาน
นำสุราส่วนหนึ่งที่ใช้บาร์เลย์เปลือยท้องถิ่นมาเบลนด์กับฐานจากบาร์เลย์ออสเตรเลียและญี่ปุ่น
คำถามที่ 3
หน้าเพจระบุยีสต์ใดสำหรับสุราฐาน
- ยีสต์ขนมปัง
- ยีสต์ไวน์ป่า
- ยีสต์กินโจ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — ยีสต์กินโจ
สุราฐานใช้ยีสต์กินโจ ส่วนรายละเอียดการกลั่นและการบ่มแยกแต่ละส่วนยังไม่เปิดเผย
สี่ทิศทางที่เชื่อมโยงกับข้าวบาร์เลย์และยีสต์
NOMA NOMA คือมุงิโชจูที่ผสานเบสสุราหมักด้วยยีสต์กินโจกับสุราจากข้าวบาร์เลย์เปลือยจากไอระ ข้อมูลด้านล่างนี้ไม่ใช่การจับคู่อย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะที่บันทึกไว้ คือความโปร่งของกลิ่นและกลิ่นธัญพืชคั่ว
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: Logical Pairing จัดให้โชจูเป็นสุรากลั่นที่แทบไม่มีรสของตัวเอง เข้ากันได้ดีกับอาหารรสจัดโดยไม่แย่งซีน ส่วน Food Pairing (ข้อมูลรายวัตถุดิบ) จัดกลุ่มกลิ่นมอลต์ข้าวบาร์เลย์คั่วไว้ในกลุ่มกลิ่นคั่วและกลิ่นซิตรัส ซึ่งเป็นข้อมูลอ้างอิงที่ใช้ได้กับการจับคู่ที่เน้นข้าวบาร์เลย์
Aira, Kagoshima — Shirakane Distillery
Shirakane Distillery ก่อตั้งในปี 1869 ที่ไอระ จังหวัดคาโกชิม่า โรงเก็บหินของโรงกลั่นเป็นโบราณสถานขึ้นทะเบียน และยังคงทำโชจูที่นั่นโดยเริ่มจากการคัดและแต่งมันหวานด้วยมือ
โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า
