KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum
ความสดชื่นของชิคุวาซะ กลิ่นหอมของเก็ตโตะ และเครื่องเทศจากปีปาจิ ทำให้รัมโคคุโตะโอกินาวะมีความคมชัดคล้ายจิน
พืชพรรณโอกินาวะสามชนิด แต่ละชนิดทำหน้าที่ด้านกลิ่นต่างกัน
ใช้ไวต์รัมจากโคคุโตะโอกินาวะ 100% เป็นฐาน แล้วผสานชิคุวาซะ เก็ตโตะ และปีปาจิ ซิตรัสช่วยยกกลิ่นแรก เก็ตโตะให้โทนดอกไม้และสมุนไพร ส่วนปีปาจิทอดยาวในตอนจบ
แช่พืชพรรณระหว่างการกลั่นครั้งที่สองและครั้งที่สาม
สร้างเบส
กลั่นรัมโคคุโตะโอกินาวะ 2 ครั้งด้วยหม้อกลั่นสเตนเลส
แช่พืชพรรณ
หลังการกลั่นครั้งที่สอง จึงแช่ชิคุวาซะ เก็ตโตะ และปีปาจิ
กลั่นซ้ำในทองแดง
การกลั่นรอบสุดท้ายด้วยหม้อกลั่นไฮบริดทองแดงช่วยรวมชั้นกลิ่นให้เป็นหนึ่งเดียว
ซิตรัสสดใส ดอกไม้ และเครื่องเทศ บนความลึกของรัมโคคุโตะ
กลิ่นเลมอนไลม์โซดา สายน้ำผึ้ง และคาลามันซี นำไปสู่เปลือกไลม์ มะลิ มะละกอดิบ และความสดคล้ายจูนิเปอร์ ความหวานจากโคคุโตะเป็นฐาน ก่อนจบด้วยเครื่องเทศแบบตะวันออกจากเก็ตโตะและปีปาจิ
เสิร์ฟได้ทั้งในฐานะรัม และทางเลือกเชิงกลิ่นแทนจิน
โทนิกช่วยทำให้เส้นของซิตรัสและพืชพรรณคมชัดขึ้น
เหมาะกับค็อกเทลที่ต้องการให้ซิตรัส ความสดชื่น และโครงสร้างของรัมทำงานร่วมกัน
ไฮบอลที่สะอาดช่วยให้กลิ่นเก็ตโตะและปีปาจิยังคงชัดเจน
จานอาหารที่เข้ากับโบทานิคอลแห่งโอกินาว่า
KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum นำกลิ่นส้มชิควาซา, เกตโต๊ะ (ขิงป่าโอกินาว่า) และพิพาจิมาผสานกับรัมน้ำตาลทรายแดงโอกินาว่า ให้ความคมชัดแบบจิน ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิตหรือทีมพัฒนา แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้านี้
ตามแนวคิดใน ‘The Science of Food Pairing’ (สรุป) ที่ว่ากลิ่นส้มและสมุนไพรมักมีองค์ประกอบกลิ่นร่วมกันและเข้ากันได้ดี ข้อเสนอนี้จับคู่โบทานิคอลของ KOKUTO DE LEQUIO กับอาหารที่เน้นรสเปรี้ยวหรือสมุนไพร ส่วนโครงสร้างหวานจากน้ำตาลทรายแดงที่รองรับอาหารรสหวานเค็มเข้มข้นเป็นการอ่านตามแกนโครงสร้างใน ‘Logical Pairing’
รัมโคคุโตะจากโอกินาวะ ที่เกิดจากการร่วมงานของบาร์เทนเดอร์และโรงกลั่นในชูริ
KOKUTO DE LEQUIO พัฒนาร่วมกันโดย SG Group, Mizuho Shuzo และ OneSpirit โดยนำสุรากลั่นจากโอกินาวะของ Mizuho Shuzo ซึ่งก่อตั้งในปี 1848 มาต่อยอดด้วยมุมมองของบาร์เทนเดอร์ทั้งด้านกลิ่นและการเสิร์ฟ
เลือกชมรัมรุ่นถัดไปในภาษาไทย
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ
