KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum is an Okinawan botanical rum developed by SG Group, Mizuho Shuzo and OneSpirit. It uses an Okinawan black-sugar white rum base and incorporates katsuobushi from Motobu Fisheries Cooperative, giving the spirit a profile where kokuto rum fruitiness is layered with smoke, savory umami and a toasted finish. Released in March 2025 as the fourth expression in the KOKUTO DE LEQUIO line, it is bottled at 43% ABV in 500 ml.

Culinary affinity: The smoky and savory profile works with soy- or miso-forward dishes, grilled seafood, yakitori-style skewers, smoked ingredients and dishes where fish-derived umami is part of the structure. For Thai food, it is especially relevant to preparations using fish sauce, grilled seafood, herbs and citrus when served as a highball or used carefully in savory cocktail structures.

Awards:
No confirmed product-specific international awards are currently available in the retrieved references.

---

Blog “An Elixir Veiled in Umami”  / “Same Sugarcane, Different Stories”

---

Related Products “KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum” / “KOKUTO DE LEQUIO Kokuto Liqueur” / “SG SHOCHU Mugi” / “SG SHOCHU Kome” / “SG SHOCHU Imo”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage under-age drinking, and consumers should drink responsibly.

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

---

KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum คือรัมบอทานิคัลจากโอกินาว่าที่พัฒนาโดย SG Group, Mizuho Shuzo และ OneSpirit ใช้ฐานรัมขาวจากน้ำตาลดำโอกินาว่า และนำคัตสึโอะบุชิจาก Motobu Fisheries Cooperative เข้ามาเป็นองค์ประกอบ ทำให้โครงสร้างกลิ่นรสมีผลไม้จากรัมโคคุโตะ ร่วมกับโทนสโมกกี้ อูมามิ และปลายรสคล้ายการคั่ว เปิดตัวในเดือนมีนาคม 2025 เป็นรุ่นที่ 4 ของซีรีส์ KOKUTO DE LEQUIO บรรจุขวดขนาด 500 ml ที่ 43% ABV

ความเข้ากันของอาหาร: โทนสโมกกี้และรสอูมามิเข้ากับอาหารที่มีซีอิ๊ว มิโสะ อาหารทะเลย่าง ยากิโทริ วัตถุดิบรมควัน และอาหารที่มีอูมามิจากปลาเป็นโครงสร้างรส สำหรับอาหารไทย เหมาะกับเมนูที่มีน้ำปลา อาหารทะเลย่าง สมุนไพร และซิตรัส โดยควรใช้ในรูปแบบไฮบอลหรือค็อกเทลสายซาวอรีอย่างระมัดระวัง

รางวัล:
ยังไม่พบข้อมูลรางวัลสากลเฉพาะตัวผลิตภัณฑ์ที่ยืนยันได้จากแหล่งอ้างอิงที่ตรวจสอบแล้ว

Producer
OneSpirit
Official website: onespirit.jp