製法

花と装飾を、液体の中に保つ

主素材の持ち味を生かし、ベース酒と調和させたリキュールです。個性を形づくる二つのポイントをご紹介します。

花の形と色を保ちながら、リキュールの中で見せられる状態に整えます。

注ぐ前から飲み終えた後まで、ボトル自体が演出の一部になります。

仕上がり

ミックスフルーツの親しみやすい甘味を、花と金箔の視覚表現に重ねます。

味わい

ミックスフルーツ、やわらかな甘味、華やかな余韻

ミックスフルーツを思わせる甘い香りと丸い味わい。花と金箔の動きが、飲む前から印象をつくります。

料理との相性

ハートキューピットの料理との相性は、蔵元が公式に示した組み合わせではなく、本ページに記録された特徴からの読み取りです。複数の果実が重なる甘さと、花や金箔による遊び心のある意匠を軸に、4つの方向で構成しています。

ミックスフルーツの重なりに寄せるフルーツ大福、ヤムポンラマイ(ミックスフルーツのスパイシーサラダ)、フルーツのパブロバ。重なり合う果実の甘さが3皿に共通します。

花の彩りに合わせる、目にも楽しい一皿手毬寿司、ヤムトゥアプルー(ウィングビーンのサラダ)、カラフルなクリュディテ。それぞれが鮮やかな彩りを食卓に運びます。

丸みのある甘さを受け止める、酸のある一皿酢の物、ヤムカイダーオ(目玉焼きのヤム)、ビネガーマリネの根菜。酸味が丸みのある甘さを直接受け止めます。

金箔の遊び心に合わせる、可愛らしい一皿金平糖、カノムブアン(タイの小さな一口菓子)、プチフール。いずれも小さく遊び心のある菓子です。

果実味の重なりに寄せる方法と、丸みのある甘さに酸で対比をつける構造的な方法を併用しています。花や金箔をあしらった料理を選んだのは、演出面での一体感を意識したものです。

造り手

豊幸園は愛知県愛西市で酒造りを行っています。この商品では、素材の選定と培ってきた製造技術をリキュールに生かしています。