Original bottle illustration — Bacchus Global
This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.
HOKOEN · 豊幸園 · 愛知県愛西市
花風水望み
HANA FUSUI Nozomi
カレンデュラ、菊、金箔を瓶内に浮かべ、穏やかな甘味の味わいと視覚演出を一つにしたインテリアリキュール。
タイでの商品情報
タイ・バンコクを拠点とするBacchus Global Co., Ltd.が商品情報をご案内しています。 Bacchus Globalについて
インテリアリキュール
区分インテリアリキュール
産地愛知県愛西市
ベースワイン・原料用アルコール
特徴カレンデュラ、菊、金箔
度数15%
容量296 ml
製法
花と装飾を、液体の中に保つ
主素材の持ち味を生かし、ベース酒と調和させたリキュールです。個性を形づくる二つのポイントをご紹介します。
食用花を丁寧に処理
花の形と色を保ちながら、リキュールの中で見せられる状態に整えます。
金箔とともに瓶内へ
注ぐ前から飲み終えた後まで、ボトル自体が演出の一部になります。
仕上がり
味わいとボトル演出を一つに
穏やかな甘味の親しみやすい甘味を、花と金箔の視覚表現に重ねます。
味わい
穏やかな甘味、やわらかな甘味、華やかな余韻
穏やかな甘味を思わせる甘い香りと丸い味わい。花と金箔の動きが、飲む前から印象をつくります。
第1問
瓶内の花は？
- カレンデュラと菊
- バラだけ
- ラベンダーだけ
第2問
仕様欄のベースは？
- 麦焼酎だけ
- ワイン・原料用アルコール
- 清酒だけ
第3問
瓶内装飾に加えるのは？
- コーヒー豆
- オークチップ
- 金箔
料理との相性
主張しない甘さと花の可憐さが導く、繊細な一皿
花風水望みの料理との相性は、蔵元が公式に示した組み合わせではなく、本ページに記録された特徴からの読み取りです。特定の果実に偏らない主張しない甘みと、花や金箔による繊細な意匠を軸に、4つの方向で構成しています。
主張しない甘みに寄せる、繊細な素材湯葉の刺身、ゲーンチュート(タイの優しい澄まし汁)、ブラン・マンジェ。いずれも甘みの主張と競わない、繊細な一皿です。
花の可憐さに合わせる、香りを楽しむ一皿菊花蕪、ヤムドークカジョーン(タイの金魚草花のサラダ)、エディブルフラワーのサラダ。それぞれが花の存在感を食卓に運びます。
上品な甘さの菓子に寄せる上生菓子、カノムチャン(タイの層菓子)、マカロン。いずれも小さく上品な甘さの菓子です。
金箔の静かな贅沢に合わせる金箔をあしらった栗きんとん、フォイトーン(タイの金糸菓子)、ゴールドリーフを添えたムース。同じ静かな輝きを共有します。
特定の果実の主張を持たないため、香りの強い料理と合わせるより、素材そのものの香りを活かした繊細な料理と並べる方が、フードペアリング理論でいう「香りの強度を揃える」考え方に沿います。
造り手
愛知県愛西市の豊幸園
豊幸園は愛知県愛西市で酒造りを行っています。この商品では、素材の選定と培ってきた製造技術をリキュールに生かしています。
受賞
Gold
FOODEX 美食女子グランプリ 2018 金賞
花風水 望みがドリンク部門で金賞を受賞。商品固有の受賞歴です。
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