Collection
FOUR FOX SAKE 純米大吟醸
FOUR FOX SAKE Junmai-Daiginjo
純米大吟醸
Specifications
- Ingredient
- Gohyakumangoku
- Country
- Japan
- Region
- Niigata
- Rice polishing
- 50%
- ABV
- 16%
- Volume
- 720 ml
Original bottle illustration — Bacchus Global
FOUR FOX SAKE 純米大吟醸
FOUR FOX SAKE Junmai-Daiginjo
夜の空間での提供まで見据えて設計した純米大吟醸。
純米大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
度数15〜16%・市場／ロット差あり
容量720 ml
醸造元苗場酒造
地域新潟県津南町
この一本について
バーやボトルサービス向けの、ラグジュアリーな日本酒
FOUR FOX SAKEは、Four Fox Sake Limitedが企画し、苗場酒造と共同開発したブランドです。醸造は新潟県津南町の苗場酒造が担います。雪解け水と酒米・五百万石を用い、クリーンでドライな酒質に仕上げています。クローム仕上げで、刀をモチーフにしたLEDボトルは、夜の空間で存在感を放つと同時に、光による酒質への影響を抑える機能も備えています。
味わいの輪郭
香りと味のプロファイル
バナナ、洋梨、メロンに、ライスミルクの柔らかさとレモンゼスト。クリーンでドライ、均整の取れた味わいで、冷酒、ロック、計量したカクテルに対応します。
よく冷やして、または大きな透明氷で。度数は市場・ロットで表記差があるため、タイ輸入実物の裏ラベルを優先します。
蔵について
世界市場の企画を、新潟で醸す
FOUR FOX SAKEは、Four Fox Sake Limitedが企画し、新潟県津南町の苗場酒造と共同開発したブランドです。醸造は苗場酒造が担います。クリーンでドライな純米大吟醸と、バーやナイトシーンで存在感を放つLEDボトルを組み合わせ、味わいから提供時の演出までを一つの体験として設計しています。
受賞歴
この銘柄で確認できた評価
94点Decanter World Wine Awards 2021 — 酒質評価
金賞Pentawards 2016 Luxury部門 — パッケージ
金賞SIP Awards 2017 — 消費者審査
この銘柄そのものに帰属を確認できた受賞歴だけを掲載しています。火入れ版など別仕様の受賞は混在させていません。
食との親和性
食卓で
- 冷製シーフード
- 軽い揚げ物
- 柑橘を使うカナッペ
- Foxtail系カクテル
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