COMBIER Elixir
ลิเคียวร์สูตรเก่าแก่จากปี 1852 ที่ผสานพฤกษชาติมากกว่า 15 ชนิด เช่น กระวาน มดยอบ อบเชย และหญ้าฝรั่น ผ่านการแช่นานหลายสัปดาห์และการกลั่นด้วยหม้อกลั่นอะแลมบิกทองแดง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ลิเคียวร์สมุนไพรและเครื่องเทศ
รวมพฤกษชาติมากกว่า 15 ชนิดด้วยเวลาและการกลั่น
เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เกิดจากวิธีจัดการวัตถุดิบหลัก โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดกลิ่นและรสชาติ
แช่พฤกษชาติเป็นเวลาหลายสัปดาห์
ค่อย ๆ ดึงกลิ่นของกระวาน มดยอบ อบเชย หญ้าฝรั่น กานพลู และวัตถุดิบอื่น ๆ ออกมาเป็นลำดับ
กลั่นในหม้ออะแลมบิกทองแดงเก่าแก่
การกลั่นรวมกลิ่นพฤกษชาติให้เป็นลิเคียวร์สีทองสว่างที่มีโครงเครื่องเทศอบอุ่น
ชุบชีวิตสูตรที่หายไปในปี 2011
หลังหยุดผลิตในปี 1980 สูตรถูกค้นคืนจากเอกสารของโรงกลั่นและกลับมาบรรจุขวดอีกครั้งในอีก 31 ปีต่อมา
หญ้าฝรั่น ซิตรัส เฟนเนล และเครื่องเทศอบอุ่น
กลิ่นซิตรัสที่สดใสและหญ้าฝรั่นซ้อนด้วยโทนอุ่นของกระวานและอบเชย ก่อนต่อเนื่องไปสู่กลิ่นเฟนเนลและพริกไทยในช่วงปลาย
คำถามที่ 1
ใช้พฤกษชาติกี่ชนิด
- มากกว่า 15 ชนิด
- สองชนิดเท่านั้น
- ห้าชนิดเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — มากกว่า 15 ชนิด
สูตรใช้พืชและเครื่องเทศมากกว่า 15 ชนิด
คำถามที่ 2
เริ่มสกัดพฤกษชาติอย่างไร
- แช่แข็งข้ามคืน
- แช่เป็นเวลาหลายสัปดาห์
- คั้นแต่น้ำ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — แช่เป็นเวลาหลายสัปดาห์
การแช่หลายสัปดาห์ช่วยดึงกลิ่นออกมา
คำถามที่ 3
หลังจากนั้นใช้เครื่องกลั่นชนิดใด
- เครื่องทำน้ำตาลแบบต่อเนื่อง
- ถังหมักเบียร์
- อะแลมบิกทองแดง
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — อะแลมบิกทองแดง
นำส่วนที่แช่ไปกลั่นในอะแลมบิกทองแดงแบบดั้งเดิม
สี่แนวทางจากพืชสมุนไพร 15 ชนิด ซิตรัส และเครื่องเทศ
COMBIER Elixir เป็นลิเคียวร์สมุนไพรที่มีกลิ่นซิตรัสสดใสและหญ้าฝรั่น ผสานความอุ่นของกระวานและอบเชย และปลายรสเฟนเนลกับพริกไทย การจับคู่ที่แสดงด้านล่างนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
กลิ่นหญ้าฝรั่นมักถูกระบุว่าเข้ากันได้ดีกับหอยและชาเขียว ขณะที่กระวานถูกชี้ว่าเหมาะกับจานไก่ ความซับซ้อนของกลิ่นจากพืชสมุนไพรกว่า 15 ชนิดใน COMBIER Elixir ใช้ความเข้ากันเหล่านี้เป็นฐาน ทำให้เข้ากันได้ทั้งอาหารทะเล ไก่ ผักสมุนไพร และอาหารหมัก
Distillerie Combier แห่งโซมูร์ ก่อตั้งในปี 1834
Distillerie Combier ก่อตั้งที่โซมูร์ในลุ่มแม่น้ำลัวร์ ประเทศฝรั่งเศส เมื่อปี 1834 โรงกลั่นสืบทอดทักษะการดึงกลิ่นจากเปลือกซิตรัสและพฤกษชาติ และได้รับตรา EPV จากรัฐบาลฝรั่งเศสในปี 2016
IWSC 2022 Silver
ได้รับรางวัล Silver ในหมวดลิเคียวร์จาก IWSC ปี 2022
ผลิตภัณฑ์จาก Distillerie Combier
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องโดยตรงเท่านั้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
