DOMAINE GRAND VENEUR
DOMAINE GRAND VENEUR Chateauneuf Du Pape Le Miocene 2021
- Wine type
- Red wine / Full body
- Grapes
- 70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre and others.
- Appellation
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- Production area
- Southern Rhône Valley
- Cellaring
- 2-8 years
- Serving temp.
- 16° C
- Alcohol content
- 14.5 % Vol.
- Bottle size
- 750 ml
Colour
An intense dark-ruby
Fragrance
The nose develops aromas of ripe black fruit (such as blackberry), cherry and spice box.
Taste
Tannins, in high quantity and elegant. The finish is long and luxurious. This is the Châteauneuf du Pape expression.
Pairing
Red meat, duck breast, duck confit. Japanese cuisine: Wagyu yakiniku, lamb, duck roast and miso-glazed pork. Thai cuisine: lamb or beef Massaman curry, mu yang, gai yang and smoky Isaan-style grilled meats.
Vinification
Harvest is sorted by hand. Fermentation temperature is controlled at 30°C. Vatting period of 18 to 20 days. Matured in vats and oak casks. Native yeasts – Very low sulphite.”
Product information
Harvest is sorted by hand. Fermentation temperature is controlled at 30°C.
Vatting period of 18 to 20 days. Matured in vats and oak casks. Native yeasts – Very low sulphite.”เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ”
Producer
Famille Alain Jaume
Official website: vignobles-alain-jaume.com
