ベアード 黒船ポーター
BAIRD KUROFUNE PORTER
ベアードがアルコール分6.0%、苦味35 IBUと記すポーター。造り手は、滑らかな質感とチョコレート・コーヒーを思わせるほろ苦さを説明しています。
タイでの商品情報
タイ・バンコクを拠点とするBacchus Global Co., Ltd.が商品情報をご案内しています。 Bacchus Globalについて
複数の穀物で組み立てる、濃色のポーター。
ベアードの公開情報には、麦芽化したマリスオッター、キャラメル、チョコレート、ブラックの各麦芽と、麦芽化していないローストバーレイが記されています。ホールフラワーホップ、国産の氷砂糖、自社のスコティッシュ・エール酵母も挙げられています。
麦芽
造り手はマリスオッター、キャラメル、チョコレート、ブラックの各麦芽を記載しています。
非麦芽穀物
ローストバーレイは麦芽とは別に記載されています。
その他の原料
国産の氷砂糖、ホールフラワーホップ、自社のスコティッシュ・エール酵母が挙げられています。
造り手の表現と、BGの参考チャート。
ベアードは、滑らかで、チョコレートやコーヒーを思わせるほろ苦さを説明しています。図はBGによる香味の比較用推定であり、実測値ではありません。
ベアード公表値は6.0%。
ベアード公表値は35 IBU。
色の公表値は60 SRM超。
造り手の公表値は14.2／3.5 °Plato。
ベアードの2銘柄を、表示情報で読み分ける。
黒船ポーターとアングリーボーイ ブラウンエールは、スタイル・度数・公表苦味値が異なります。優劣ではなく、商品情報の違いです。
スタイル
黒船はポーター、アングリーボーイはブラウンエール。
度数
黒船は6.0%、アングリーボーイは7.0%。
苦味値
黒船は35、アングリーボーイは45。
公表情報の読み方。
ページ内の数値仕様は造り手の公表値、香味チャートはBGの別途作成した参考推定です。
度数と苦味値はベアードの商品情報に記されています。
5軸の香味図は実測値ではありません。
ロット固有の表示は、実際に届いた商品のラベルで確認してください。
第1問
この商品のビアスタイルは？
- ポーター
- ブラウンエール
- ラガー
第2問
ベアードが公表するアルコール分は？
- 5.0%
- 6.0%
- 7.0%
第3問
麦芽とは別に記載される非麦芽穀物は？
- 米
- ローストウィート
- ローストバーレイ
沼津の30リットルから、修善寺の農園型ブルワリーへ。
Bryan Baird氏とSayuri Baird氏が2000年に沼津で創業。2014年、狩野川沿いの3ヘクタールの敷地に「ベアード・ブルワリーガーデン修善寺」を開きました。ホールフラワーホップ、加工を抑えた製法、容器内二次発酵を通じて「Balance + Complexity = Character」を形にしています。
