ベアード アングリーボーイ ブラウンエール
BAIRD ANGRY BOY BROWN ALE
ベアードがアルコール分7.0%、苦味45 IBUと記すブラウンエール。造り手は、短く現れる麦芽の甘みと、はっきりしたホップの苦味を説明しています。
タイでの商品情報
タイ・バンコクを拠点とするBacchus Global Co., Ltd.が商品情報をご案内しています。 Bacchus Globalについて
麦芽とホップ、両方の輪郭を持つブラウンエール。
ベアードは、麦芽化したマリスオッター、小麦、キャラメル、チョコレートの各麦芽と、麦芽化していないローストウィートを挙げています。国産黒糖、氷砂糖、ホールフラワーホップ、自社のスコティッシュ・エール酵母も原料欄に記載されています。
麦芽
造り手はマリスオッター、小麦、キャラメル、チョコレートの各麦芽を記載しています。
非麦芽穀物
ローストウィートは麦芽とは別に記載されています。
糖類と発酵
国産黒糖と氷砂糖、ホールフラワーホップ、自社のスコティッシュ・エール酵母が挙げられています。
造り手の表現と、BGの参考チャート。
ベアードは、短く現れる麦芽の甘みと明確なホップの苦味を説明しています。図はBGによる香味の比較用推定であり、実測値ではありません。
ベアード公表値は7.0%。
ベアード公表値は45 IBU。
色の公表値は20 SRM。
造り手の公表値は15.0／2.5 °Plato。
ベアードの2銘柄を、表示情報で読み分ける。
アングリーボーイ ブラウンエールと黒船ポーターは、スタイル・度数・公表苦味値が異なります。優劣ではなく、商品情報の違いです。
スタイル
アングリーボーイはブラウンエール、黒船はポーター。
度数
アングリーボーイは7.0%、黒船は6.0%。
苦味値
アングリーボーイは45、黒船は35。
公表情報の読み方。
ページ内の数値仕様は造り手の公表値、香味チャートはBGの別途作成した参考推定です。
度数と苦味値はベアードの商品情報に記されています。
5軸の香味図は実測値ではありません。
ロット固有の表示は、実際に届いた商品のラベルで確認してください。
第1問
この商品のビアスタイルは？
- ブラウンエール
- ポーター
- IPA
第2問
ベアードが公表するアルコール分は？
- 6.0%
- 7.0%
- 5.0%
第3問
原料欄に記載される糖類の組み合わせは？
- ハチミツと氷砂糖
- 国産黒糖のみ
- 国産黒糖と氷砂糖
沼津の30リットルから、修善寺の農園型ブルワリーへ。
Bryan Baird氏とSayuri Baird氏が2000年に沼津で創業。2014年、狩野川沿いの3ヘクタールの敷地に「ベアード・ブルワリーガーデン修善寺」を開きました。ホールフラワーホップ、加工を抑えた製法、容器内二次発酵を通じて「Balance + Complexity = Character」を形にしています。
