LAODI 56k White Rhum
น้ำอ้อยคั้นแรก กลั่นทีละ 200 ลิตรด้วยหม้อคาบูโตะ-คามะ และบรรจุที่ 56% เพื่อคงน้ำหนัก กลิ่นผลไม้ และเนื้อสัมผัส
อ้อย UT-3 คั้นเพียงครั้งเดียว แล้วกลั่นด้วยหม้อแบบญี่ปุ่น
อ้อย UT-3 เก็บเกี่ยวด้วยมือและคั้นครั้งเดียวโดยไม่เติมน้ำ น้ำอ้อยสดหมักด้วยยีสต์ไวน์ ก่อนกลั่นเป็นล็อตเล็กด้วยหม้อกลั่นคาบูโตะ-คามะ
การกลั่นล็อตเล็กที่รักษาน้ำหนักของอ้อยไว้
เก็บเกี่ยวและคั้น
ตัดอ้อยด้วยมือ แล้วเก็บเฉพาะน้ำคั้นแรกโดยไม่เติมน้ำ
หมัก
หมักน้ำอ้อยสดด้วยยีสต์ไวน์ประมาณ 72–96 ชั่วโมง
กลั่นคาบูโตะ-คามะ
หม้อกลั่นแบบญี่ปุ่นขนาด 200 ลิตร ช่วยดึงกลิ่นและเนื้อสัมผัสออกมาทีละล็อต
ความใสคมของดีกรีสูง พร้อมผลไม้ ความครีมมี่ และขอบแร่ธาตุ
เลมอนกราส องุ่นขาว ลูกแพร์ และแอปเปิล ลอยเหนือเนื้อสัมผัสที่เต็มและครีมมี่ ซิตรัสกับความเค็มแบบแร่ธาตุอ่อน ๆ ช่วยให้ตอนจบหวานจากอ้อยยาวนานแต่ยังคมชัด
เสิร์ฟอย่างเรียบง่าย เพื่อให้เห็นบุคลิกของสุรากลั่นชัดเจน
เป็นวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำเป็นอันดับแรก ใช้แก้วทรงทิวลิปขนาดเล็ก
น้ำเพียงเล็กน้อยช่วยคลายโครงสร้าง 56% และเปิดกลิ่นผลไม้
รินในปริมาณพอเหมาะ แล้วปล่อยให้อุณหภูมิค่อย ๆ สูงขึ้นในแก้ว
ความเข้มข้นและแร่ธาตุจากดีกรีสูง สี่แนวทาง
ความเข้ากันกับอาหารของ LAODI 56k White Rhum ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและกลิ่นตะไคร้พร้อมแร่ธาตุออกเค็มเล็กน้อย ที่ได้จากการกลั่นแบบหม้อกลั่นคาบูโตะกามะรุ่นเล็กและระดับแอลกอฮอล์ที่สูงถึง 56% เป็นสี่แนวทาง
ตามทฤษฎีการจับคู่อาหาร วัตถุดิบที่มีกลิ่นแรงในทิศทางเดียวกันเมื่อนำมารวมกันจะทำให้เค้าโครงรสชาติชัดเจนขึ้น ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากเบาะแสเชิงโครงสร้างดังกล่าว ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต
กลั่นอ้อยสด ณ ใจกลางประเทศลาวที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล
LAODI ก่อตั้งในปี 2006 โดย Ikuzo Inoue ชาวญี่ปุ่น ร่วมกับ Sihatta Rasphone หุ้นส่วนชาวลาว ทีมงานปลูกอ้อยที่หมู่บ้าน Naxone ในนครหลวงเวียงจันทน์ แล้วคั้นและกลั่นน้ำอ้อยสดภายในพื้นที่เดียวกัน
เลือกชมรัมรุ่นถัดไปในภาษาไทย
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ
