SAKE VERMOUTH
แช่ยูซุ เกรปฟรุต ซันโช และพฤกษชาติอื่นในจุนไมสาเก แล้วเสริมด้วยฮงคาคุโชจูข้าว เป็นเวอร์มุทญี่ปุ่นที่มีอูมามิข้าวเป็นแกนลึก
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
เวอร์มุทสาเกเสริมแอลกอฮอล์
เปลี่ยนจุนไมสาเกเป็นเวอร์มุทด้วยซิตรัสและสมุนไพร
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
แช่พฤกษชาติในจุนไมสาเก
ซ้อนยูซุ เกรปฟรุต และซันโชบนมิติอูมามิของข้าว
เสริมด้วยฮงคาคุโชจูข้าว
สุรากลั่นจากข้าวช่วยเพิ่มโครงสร้างโดยไม่ตัดเส้นรส
อูมามิข้าว ซิตรัส และความคมของซันโช
ความหวานนุ่มของจุนไมเป็นโน้ตต่ำ ยูซุและเกรปฟรุตเพิ่มความสว่าง ก่อนซันโชจะเก็บปลายรส
ยูซุ เกรปฟรุต ซันโช และข้าว
ซิตรัสพบโทนโคจิและยีสต์อ่อน ความหวานและอูมามิข้าวขยายบนลิ้น ก่อนซันโชจะค้างในปลายรส
คำถามที่ 1
ใช้เครื่องดื่มหมักใดเป็นฐาน
- จุนไมสาเก
- ไวน์แดงเท่านั้น
- เบียร์เท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — จุนไมสาเก
จุนไมสาเกเป็นฐานจากข้าว
คำถามที่ 2
แช่พฤกษชาติใดลงไป
- พีชกับนมเท่านั้น
- ยูซุ เกรปฟรุต และซันโช เป็นต้น
- กาแฟกับโกโก้เท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ยูซุ เกรปฟรุต และซันโช เป็นต้น
ซิตรัสและซันโชถูกซ้อนบนฐานสาเก
คำถามที่ 3
ใช้สุราชนิดใดเพิ่มดีกรี
- รัม
- บรั่นดี
- ฮงคาคุโชจูข้าว
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — ฮงคาคุโชจูข้าว
โชจูข้าวช่วยเสริมโครงสร้างโดยยังคงแกนรสข้าว
สี่แนวทางจากอูมามิของข้าว ซิตรัส และสมุนไพรซันโช
เวอร์มุตสาเก สร้างจากอูมามิอ่อนนุ่มของสาเกจุนไม ผสานกับความสดใสของยูซุและเกรปฟรุต และรสเผ็ดของซันโชที่ค้างอยู่ในปลายรส การจับคู่ที่แสดงด้านล่างนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
จานที่ผสมผสานซันโชกับซิตรัสมักเข้ากันกับกลิ่นหลายชั้นของเครื่องดื่มนี้ และกลิ่นจากโคจิและยีสต์มักเข้ากันกับอาหารหมัก เวอร์มุตสไตล์นี้ซึ่งหมักสาเกจุนไมกับซิตรัสและโบทานิคอล แล้วเสริมด้วยโชจูข้าว จึงใช้กลไกทั้งสองนี้เป็นฐาน เข้ากันได้ทั้งจานสไปซ์และอาหารหมัก
Tsutsumi Shuzo จากแอ่งฮิโตโยชิ คุมาโมโตะ
Tsutsumi Shuzo ตั้งอยู่ที่แอ่งฮิโตโยชิ คุมาโมโตะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
บทความที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
