KUMA TOMATO
ใช้มะเขือเทศคุมาโมโตะทั้งผลและกรองหยาบเพื่อคงเนื้อสัมผัส เติมอูมามิ เค็มอ่อน และความสดของเลมอนบนความใสของโชจูคุมะ
ลิเคียวร์มะเขือเทศ
นำอูมามิมะเขือเทศเข้าสู่โชจูคุมะ
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
กรองมะเขือเทศทั้งผลแบบหยาบ
คงเนื้อผลไม้ไว้ ให้ความหนากว่าน้ำมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว
จัดรสด้วยเลมอนและเกลือ
ช่วยลดกลิ่นเขียวและทำให้ความหวานกับอูมามิมะเขือเทศสดขึ้น
เนื้อมะเขือเทศ อูมามิ และเค็มอ่อน
ความหวานและอูมามิของมะเขือเทศแผ่บนสัมผัสหยาบ ก่อนเลมอนและเกลือจะช่วยให้ปลายเบา
เนื้อมะเขือเทศ อูมามิ และเค็มอ่อน
ความหวานและอูมามิของมะเขือเทศแผ่บนสัมผัสหยาบ ก่อนเลมอนและเกลือจะช่วยให้ปลายเบา
จานอาหารที่เข้ากับอูมามิของมะเขือเทศ
คุมะโทมาโตะกรองหยาบมะเขือเทศทั้งลูกจากคุมาโมโตะ ผสานกับความใสของคุมะโชจู แล้วเติมเลมอนและเกลือ ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้านี้
ตามแกนเนื้อสัมผัสใน ‘Logical Pairing’ ข้อเสนอนี้จับคู่เนื้อสัมผัสข้นของคุมะโทมาโตะกับอาหารที่มีความข้นในตัวเอง ส่วนปฏิสัมพันธ์ระหว่างอูมามิมะเขือเทศ เกลือ และกรดเลมอนเป็นการอ่านตามแนวคิดใน ‘The Grand Compendium of Food Pairing’
Tsutsumi Shuzo จากคุมะ คุมาโมโตะ
Tsutsumi Shuzo ตั้งอยู่ที่คุมะ คุมาโมโตะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
