BREWMASTER COFFEE LIQUEUR
แช่เมล็ดกาแฟคั่วเข้มในฮงคาคุโชจูข้าวเป็นเวลานาน โดยไม่พึ่งสารแต่งกลิ่น ดึงกลิ่นหอมและความขมของกาแฟแท้ออกมาด้วยความหวานกำลังพอดี
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ลิเคียวร์กาแฟ
สกัดกาแฟด้วยทักษะการแช่ของโทจิ
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
เลือกเมล็ดคั่วเข้ม
เมล็ดให้กลิ่นคั่วและโครงความขมที่ชัด
แช่นานในโชจูข้าว
แอลกอฮอล์ค่อย ๆ ดึงรสกาแฟแล้วซ้อนบนฐานโชจูข้าวที่สะอาด
กาแฟคั่วเข้ม หวานพอดี และขมสะอาด
กลิ่นคั่วคล้ายกาแฟบดสดนำไปสู่รสกาแฟหวานน้อย ความขมใสและจบเบา
กาแฟคั่วเข้ม หวานพอดี และขมสะอาด
กลิ่นคั่วคล้ายกาแฟบดสดนำไปสู่รสกาแฟหวานน้อย ความขมใสและจบเบา
คำถามที่ 1
ใช้เมล็ดชนิดใด
- เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
- เมล็ดโกโก้เท่านั้น
- ใบชาเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
เมล็ดคั่วเข้มให้กลิ่นกาแฟและความขม
คำถามที่ 2
แช่เมล็ดในสุราชนิดใด
- ไวน์แดง
- ฮงคาคุโชจูข้าว
- จิน
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ฮงคาคุโชจูข้าว
แช่เมล็ดในโชจูข้าวเป็นเวลานาน
คำถามที่ 3
อธิบายความหวานอย่างไร
- หวานแรงและหนัก
- มีแต่กรดผลไม้
- หวานไม่มาก
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — หวานไม่มาก
หน้าเพจบรรยายลิเคียวร์กาแฟที่หวานไม่มาก
กลิ่นกาแฟคั่วเข้มที่เปิดทางสู่การจับคู่กับอาหารมื้อหลังอาหาร
ข้อเสนอแนะนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้าผลิตภัณฑ์นี้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: “Food Pairing Encyclopedia” บันทึกว่ากลิ่นของกาแฟอยู่ในกลุ่มเดียวกับช็อกโกแลต วานิลลา และถั่วคั่ว ตามแนวคิดเรื่องความกลมกลืนใน “Logical Pairing” ความขมใสของกาแฟช่วยปรับสมดุลรสห้าประการเมื่อเจอกับความหวานของขนมหลังอาหารที่มีน้ำหนักมาก
Tsutsumi Shuzo จากคุมะ คุมาโมโตะ
Tsutsumi Shuzo ตั้งอยู่ที่คุมะ คุมาโมโตะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
บทความที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
