WAKA MINORI Japanese Aperitif
นำแอปเปิลอิวาเตะ โฮจิฉะ ชิโสะแดง และราสป์เบอร์รีมาซ้อนเป็นชั้น เพื่อถ่ายทอดฤดูใบไม้ร่วงผ่านกลิ่นและความขม เป็นลิเคียวร์สมุนไพรญี่ปุ่นสำหรับจิบช้า ๆ
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ลิเคียวร์สมุนไพรญี่ปุ่น
แช่พฤกษชาติแยกกันเพื่อสร้างชั้นกลิ่น
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
แช่แต่ละวัตถุดิบ 3–4 รอบ
แยกสกัดวัตถุดิบที่มีการให้กลิ่นรสต่างกัน เพื่อรักษาเอกลักษณ์ของแต่ละชนิด
เบลนด์สารสกัดแต่ละส่วน
รวมสารสกัดแต่ละส่วนเข้าด้วยกัน เพื่อให้กลิ่น ความหวาน และความขมค่อย ๆ ปรากฏตามลำดับ
ชั้นกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ร่วง
ความหวานอมเปรี้ยวของชิโสะแดงและราสป์เบอร์รีผ่านลาเวนเดอร์ ไปสู่ปลายคั่วขมของโฮจิฉะและวอร์มวูด
เรื่องราวเบื้องหลังขวดนี้
อายะและเคนจิเล่าเรื่อง WAKA Minori ผ่านภาพฤดูใบไม้ร่วงที่ร่วมกันวาดขึ้นใหม่ในจินตนาการ โดยเชื่อมโยงผลไม้ ชาโฮจิฉะ และความทรงจำของผู้ผลิต ภาษาไทย · ประมาณ 3 นาที 32 วินาที
คำถามที่ 1
คู่ใดเป็นแกนฤดูใบไม้ร่วงของ WAKA Minori?
- บ๊วยกับใบชิโสะ
- ชิโสะแดงกับโฮจิฉะ
- สตรอว์เบอร์รีกับซันโช
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ชิโสะแดงกับโฮจิฉะ
ชิโสะแดงกับโฮจิฉะคั่วเป็นส่วนหนึ่งของโครงกลิ่นฤดูใบไม้ร่วงใน Minori ส่วนคู่อื่นเกี่ยวกับ WAKA รุ่นอื่น
คำถามที่ 2
ผลไม้จากจังหวัดอิวาเตะชนิดใดระบุอยู่ช่วงต้นหน้าสินค้า?
- แอปเปิล
- มะม่วง
- ลิ้นจี่
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — แอปเปิล
ข้อความช่วงต้นหน้าระบุแอปเปิลอิวาเตะ คู่ชิโสะแดงกับโฮจิฉะไม่ได้ครอบคลุมคำบรรยายช่วงต้นทั้งหมด
คำถามที่ 3
คำอธิบายใดตรงกับการจัดการวัตถุดิบในหน้าสินค้า?
- หมักทุกอย่างพร้อมกันในขวด
- ใช้เพียงถังไม้ที่บ่มแล้วให้กลิ่น
- แช่สกัดวัตถุดิบแยกกัน แล้วรวมสารสกัด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — แช่สกัดวัตถุดิบแยกกัน แล้วรวมสารสกัด
หน้าสินค้าอธิบายการแยกสกัดก่อนเบลนด์ ไม่ได้ระบุการหมักในขวดหรือใช้ถังไม้เป็นแหล่งกลิ่น
สมุนไพรและผลไม้แห่งฤดูใบไม้ร่วง กับความขมที่พอดี
ความหวานอมเปรี้ยวของชิโสะแดงและราสป์เบอร์รีผ่านลาเวนเดอร์ ไปสู่ปลายคั่วขมของโฮจิฉะและวอร์มวูด
ชั้นกลิ่นแบบฤดูใบไม้ร่วงที่นำทางสู่อาหาร
ความเข้ากันกับอาหารของ WAKA Minori ไม่ใช่การจับคู่ที่โรงกลั่นประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยยึดชั้นกลิ่นแบบฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่ความหวานอมเปรี้ยวของชิโสะแดงและราสป์เบอร์รี ไปจนถึงลาเวนเดอร์ โฮจิฉะ และท้ายรสขมหอมกรุ่นของบอระเพ็ดฝรั่ง เป็นแกนหลักใน 4 ทิศทาง
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: Food Pairing สารานุกรม ระบุว่าราสป์เบอร์รีเข้ากับดาร์กช็อกโกแลต อัลมอนด์ และถั่วต่างๆ และในหัวข้อลูกแพร์ยังบันทึกว่าดอกลาเวนเดอร์เข้ากันดีกับเนื้อเป็ด Science of Food Pairing อธิบายว่ากลิ่นหอมกรุ่นจากการอบหรือย่างเชื่อมโยงกับกลิ่นหวานของผลไม้ ช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้มื้ออาหาร ทฤษฎีรสทั้งห้าใน Logical Pairing ระบุว่าความขมทำงานแบบตัดกันกับไขมันหรือรสอูมามิ ซึ่งตรงกับโครงสร้างที่ความขมหอมกรุ่นของบอระเพ็ดฝรั่งวางเคียงกับผักรสขม
Kanegasaki Herb Liqueur Distillery จากคาเนกาซากิ อิวาเตะ
Kanegasaki Herb Liqueur Distillery ตั้งอยู่ที่คาเนกาซากิ อิวาเตะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
