製法

青梅、熟成原酒、ブランデーを重ねる

青梅の張りを持つ梅酒へ、蔵で熟成した原酒と自社ブランデーを合わせ、果実に時間の奥行きを与えます。

青梅由来の香りと酸が、熟成した甘味の中にもはっきりした輪郭を残します。

丸み、香ばしさ、長い余韻を加え、梅酒を食後酒の表情へ導きます。

仕上がり

豊かな果実味をナッツのような香りとわずかなビター感が引き締めます。

味わい

梅、マジパン、ローストナッツ。柔らかく長い余韻

穏やかな梅香の奥から、赤い果実、マジパン、ローストナッツ。口当たりは柔らかく、最後にごく軽い苦味が残ります。

造り手

河内ワインは1934年、大阪府羽曳野市で創業。ワイン、ブランデー、リキュールの技術を重ね、その果実酒造りを福梅シリーズへつないでいます。

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