CHILL GREEN
Maqaw ถูกนำเข้าสู่ขั้นตอนการหมัก ไม่ใช่ใช้แต่งกลิ่นหลังการกลั่น วิธี Botaniol ของ Hamada Shuzo ถ่ายทอดกลิ่นซิตรัสและเครื่องเทศเข้าสู่โชจูข้าวบาร์เลย์ ก่อนที่ Refine Blend จะจัดองค์ประกอบทั้งหมดให้ชัดเจนและสมดุล
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
720 ml / 1800 ml
แผนภูมิประสาทสัมผัส
Denzouin LABO กับภาษาใหม่ของโชจู
CHILL GREEN พัฒนาภายใต้ Denzouin LABO พื้นที่ทดลองร่วมสมัยของ Hamada Shuzo จุดประสงค์ไม่ใช่ซ่อนตัวตนของโชจูข้าวบาร์เลย์ แต่สำรวจว่าพฤกษชาติจะเข้าไปอยู่ในกระบวนการหมักและยังคงอ่านได้หลังการกลั่นอย่างไร
Maqaw ไข่มุกดำแห่งขุนเขา
Maqaw เป็นพืชหอมจากไต้หวันที่มักอธิบายด้วยกลิ่นซิตรัสสดและโทนคล้ายพริกไทย จึงถูกเรียกว่า “ไข่มุกดำแห่งขุนเขา” ในผลิตภัณฑ์นี้ Maqaw ถูกใช้เป็นแกนหลักที่เชื่อมความสดชื่นกับความจัดจ้านอย่างชัดเจน
สร้างกลิ่นในการหมัก แล้วจัดองค์ประกอบด้วยการผสม
วิธี Botaniol ที่เป็นกรรมสิทธิ์นำพฤกษชาติเข้าสู่การหมัก ส่วน Refine Blend จัดองค์ประกอบสุราหลังกลั่นให้มีความชัดและสมดุล สองขั้นตอนนี้อธิบายเอกลักษณ์ได้ตรงกว่าการแสดงเพียงรายการวัตถุดิบ
ซิตรัสที่ยกตัว พร้อมเส้นคล้ายซันโช
คำอธิบายด้านกลิ่นเคลื่อนผ่านซิตรัสสว่าง โทนเขียวหอม และโทนกลิ่นคล้ายพริกไทยหรือซันโช ช่วงท้ายแห้งและสดชื่น โดยเครื่องเทศทำหน้าที่สร้างแรงตึงให้โครงรส ไม่ใช่สร้างความเผ็ดร้อน
คำถามที่ 1
โบทานิคัลที่ระบุไว้ในหน้าเว็บคือข้อใด
- มาเกา (Maqaw)
- ชิโสะ
- งาดำ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — มาเกา (Maqaw)
เป็นแกนของกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงผลไม้ตระกูลส้มและเครื่องเทศ
คำถามที่ 2
ในกรรมวิธี Botaniol ใช้มาเกาเมื่อใด
- ในขั้นตอนการหมัก
- หลังเปิดขวด
- ตอนติดฉลากหลังการกลั่น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ในขั้นตอนการหมัก
มาเกาถูกนำเข้าไปในขั้นตอนการหมัก ไม่ใช่การแต่งเติมหลังการกลั่น
คำถามที่ 3
Refine Blend มีบทบาทอะไร
- ผสมผสานสุราหลายลักษณะเพื่อปรับสมดุลของกลิ่นและรส
- ขัดสีข้าว
- เปลี่ยนน้ำผลไม้ให้เป็นน้ำตาล
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ผสมผสานสุราหลายลักษณะเพื่อปรับสมดุลของกลิ่นและรส
เชื่อมกลิ่นหอมของโบทานิคัลเข้ากับรสอูมามิของโชจูข้าวบาร์เลย์
ไปตามความสดใสของส้มและเส้นสายของพริกไทยซันโช
สิ่งที่บันทึกไว้ข้างต้นคือกลิ่นซิตรัสสดใส กลิ่นเขียวสด และรสเผ็ดอ่อน ๆ คล้ายพริกไทยหรือซันโช รสปลายแห้งและสดชื่นต่อเนื่อง สไปซ์ไม่ได้ทำหน้าที่เผ็ดร้อน แต่เป็นเส้นสายที่ช่วยขับเส้นขอบของรสให้คมชัด ต่อไปนี้คือสี่ทิศทางที่สอดคล้องกับกลิ่นและเส้นสายนั้น ไม่ใช่การจับคู่ที่โรงกลั่นระบุไว้อย่างเป็นทางการ
ในทฤษฎีการจับคู่อาหาร สารให้กลิ่นของส้มและพริกไทยมักสอดคล้องกับกลิ่นของอาหารทะเลและสมุนไพรได้ในระดับโมเลกุล
ประวัติรางวัล
ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง
สามโรงกลั่นที่รับบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด
Hamada Shuzo ก่อตั้งในปี 1868 ที่เมืองอิจิกิคุชิกิโนะ จังหวัดคาโกชิม่า โครงสร้างสามโรงกลั่น ได้แก่ Denbee-gura, Denzouin-gura และ Kanayama-gura แบ่งบทบาทด้านจารีต นวัตกรรม และการสืบทอด ทำให้วิธีดั้งเดิมกับการพัฒนาสมัยใหม่ดำเนินอยู่ภายใต้ผู้ผลิตเดียวกัน
โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า
