TANIGAWADAKE Junmai-Daiginjo
จุนไมไดกินโจจากน้ำอ่อนในพื้นที่ต้นน้ำของแม่น้ำ Tone และชื่อภูเขา Tanigawadake
สาเกที่สืบชื่อภูเขาและน้ำจากต้นสาย
ชื่อ TANIGAWADAKE มาจากภูเขา Tanigawadake หนึ่งในภูเขาร้อยแห่งของญี่ปุ่น สาเกผลิตด้วยน้ำอ่อนธรรมชาติจากหมู่บ้าน Kawaba ซึ่งอยู่ในพื้นที่ต้นน้ำของแม่น้ำ Tone ขัดสีเหลือ 50% ค่า SMV +3 และแอลกอฮอล์ 15% จึงรวมภาพของภูเขาเข้ากับโครงรสสะอาดที่วางคู่กับอาหาร
TANIGAWADAKE ทำหน้าที่ต่างจาก MIZUBASHO ซึ่งเน้นกลิ่นที่สดใส โดยแบรนด์นี้วางอยู่กับอาหารประจำวัน ในจุนไมไดกินโจรุ่นนี้ อูมามิและความซับซ้อนที่ค่อย ๆ เปิดตามอุณหภูมิยังคงอยู่ภายในรสสัมผัสที่สะอาด
กลิ่นและรสชาติ
กลิ่นผลไม้สุขุมชวนให้นึกถึงเมลอนและกล้วย ซ้อนด้วยความรู้สึกคล้ายพริกไทยขาวเล็กน้อย สัมผัสมีความอิ่มจากข้าว และนวลฝาดคล้ายใบชาช่วยกำหนดโครงรส รสท้ายแห้งและดำเนินต่ออย่างสงบ
ข้อมูลอ้างอิงของผลิตภัณฑ์ระบุช่วง 10–15 °C และภาชนะทรงไวน์ขนาดค่อนข้างใหญ่
MIZUBASHO・TANIGAWADAKE · Nagai Shuzo · จังหวัดกุมมะ
Nagai Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1886 ที่หมู่บ้าน Kawaba จังหวัดกุมมะ จุดเริ่มต้นมาจาก Nagai Shoji ผู้ก่อตั้งซึ่งค้นพบน้ำของพื้นที่นี้และตั้งโรงสาเกขึ้น นับแต่นั้น โรงสาเกดูแลผืนป่ารอบแหล่งน้ำสำหรับการผลิต พร้อมสืบทอดเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มที่เกิดจากน้ำบนภูเขา
MIZUBASHO มุ่งถ่ายทอดกลิ่นที่สดใสและความยืดหยุ่นบนโต๊ะอาหาร ส่วน TANIGAWADAKE เน้นรสสัมผัสสะอาดที่วางคู่กับอาหารประจำวันได้ ทั้งสองแบรนด์จึงทำหน้าที่ต่างกัน แม้เริ่มจากน้ำเดียวกันในหมู่บ้าน Kawaba
ผลประเมินที่ตรวจสอบได้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้
รายการนี้ตรวจสอบกับผลประกาศอย่างเป็นทางการของผู้จัดและข้อมูลของ Nagai Shuzo โดยแสดงเฉพาะผลประเมินจากต่างประเทศที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์อื่น รุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน หรือการแข่งขันภายในประเทศญี่ปุ่น
บนโต๊ะอาหาร
นอกจากกลิ่นผลไม้ ยังมีนวลฝาดและเครื่องเทศอย่างสุขุม จึงเชื่อมโยงได้ตั้งแต่อาหารทะเลถึงเนื้อรสเบา อูมามิที่เปิดขึ้นตามอุณหภูมิสามารถจัดให้สอดคล้องกับความเข้มของอาหาร
- ซูชิ
- ปลาเนื้อขาวย่าง
- ไก่อบ
- เนื้อสัตว์ปรุงรสเครื่องเทศเบาๆ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความจาก Bacchus Global ที่แนะนำ Nagai Shuzo, MIZUBASHO, น้ำจากหมู่บ้าน Kawaba และแนวคิด Nagai Style
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ TANIGAWADAKE Junmai-Daiginjo ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
