MIZUBASHO Junmai-Ginjo
Yamada Nishiki และยีสต์ KAZE ของกุมมะ ในจุนไมกินโจที่มีกลิ่นผลไม้และรสท้ายแห้ง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
Yamada Nishiki ซ้อนด้วยยีสต์จากจังหวัดกุมมะ
ใช้ข้าว Yamada Nishiki 100% ขัดสีเหลือ 60% และใช้ยีสต์ KAZE ที่พัฒนาในจังหวัดกุมมะ ร่วมกับน้ำจากหมู่บ้าน Kawaba เพื่อจัดกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงผลไม้และดอกไม้สีขาวให้อยู่ในโครงสร้างจุนไมกินโจที่วางบนโต๊ะอาหารได้
ค่า SMV +3 และแอลกอฮอล์ 15% รุ่นมาตรฐานเป็นสินค้าที่ผ่านการให้ความร้อนและมีจำหน่ายตลอดปี แม้มีกลิ่นที่สดใส แต่โครงรสไม่ทิ้งความหวานค้าง และดำเนินต่อกับอาหารได้อย่างเป็นธรรมชาติ
กลิ่นและรสชาติ
กลิ่นชวนให้นึกถึงแอปเปิล กล้วย และดอกไม้สีขาว ซ้อนด้วยนวลกลิ่นอัลมอนด์และเมลอน สัมผัสลื่นคล้ายไหม หลังอูมามิจากข้าวจะจบอย่างสะอาดและแห้ง
ข้อมูลอ้างอิงของผลิตภัณฑ์ระบุช่วง 10–15 °C และภาชนะทรงไวน์ขาว
MIZUBASHO・TANIGAWADAKE · Nagai Shuzo · จังหวัดกุมมะ
Nagai Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1886 ที่หมู่บ้าน Kawaba จังหวัดกุมมะ จุดเริ่มต้นมาจาก Nagai Shoji ผู้ก่อตั้งซึ่งค้นพบน้ำของพื้นที่นี้และตั้งโรงสาเกขึ้น นับแต่นั้น โรงสาเกดูแลผืนป่ารอบแหล่งน้ำสำหรับการผลิต พร้อมสืบทอดเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มที่เกิดจากน้ำบนภูเขา
MIZUBASHO มุ่งถ่ายทอดกลิ่นที่สดใสและความยืดหยุ่นบนโต๊ะอาหาร ส่วน TANIGAWADAKE เน้นรสสัมผัสสะอาดที่วางคู่กับอาหารประจำวันได้ ทั้งสองแบรนด์จึงทำหน้าที่ต่างกัน แม้เริ่มจากน้ำเดียวกันในหมู่บ้าน Kawaba
คำถามที่ 1
คู่ใดตรงกับหน้าสินค้า?
- Omachi 50%
- Gohyakumangoku 70%
- Yamada Nishiki 60%
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — Yamada Nishiki 60%
หน้าสินค้าระบุ Yamada Nishiki 100% ขัดสีเหลือ 60%
คำถามที่ 2
หน้าสินค้าระบุยีสต์ชนิดใดที่เกี่ยวกับกลิ่น?
- ยีสต์ Gunma KAZE
- ยีสต์ Kyokai หมายเลข 9
- ยีสต์ไวน์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ยีสต์ Gunma KAZE
หน้าสินค้าระบุยีสต์ KAZE ที่พัฒนาในจังหวัดกุมมะ
คำถามที่ 3
หน้าสินค้าอธิบายรุ่นปกติอย่างไร?
- เป็นนามะสาเกที่ไม่ผ่านความร้อน
- ผ่านการพาสเจอไรซ์และเป็นรุ่นที่ออกตลอดปี
- เป็นสาเกบ่มถังระยะยาว
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ผ่านการพาสเจอไรซ์และเป็นรุ่นที่ออกตลอดปี
รุ่นปกติผ่านการพาสเจอไรซ์และออกตลอดปีตามคำอธิบายในหน้า
ผลประเมินที่ตรวจสอบได้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้
รายการนี้ตรวจสอบกับผลประกาศอย่างเป็นทางการของผู้จัดและข้อมูลของ Nagai Shuzo โดยแสดงเฉพาะผลประเมินจากต่างประเทศที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์อื่น รุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน หรือการแข่งขันภายในประเทศญี่ปุ่น
บนโต๊ะอาหาร
กลิ่นผลไม้และดอกไม้ อูมามิที่ลื่นไหล และรสท้ายแห้ง เชื่อมโยงได้ตั้งแต่อาหารทะเลถึงเนื้อรสเบา หากอาหารมีกลิ่นสมุนไพร ควรรักษาน้ำหนักของเครื่องปรุงไม่ให้กลบรสสาเก
- ซาชิมิ
- ปลาเนื้อขาวย่าง
- อาหารไก่
- อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นสมุนไพรเด่น
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับผลิตภัณฑ์
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกของท่านกำลังพิจารณานำ MIZUBASHO Junmai-Ginjo ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าได้
