DAIYAME, SEKITOBA
Reinventing Shochu: Inside Daiyame & CHILL GREEN’s Flavor Revolution | Hamada Shuzo
Discover how Hamada Shuzo from Kagoshima, Japan is shattering stereotypes about imo‑shochu. The smash‑hit brand Daiyame delivers an unexpected lychee aroma thanks to the brewery’s proprietary Kōjuku‑imo technique, making shochu approachable for beginners. Next‑generation label CHILL GREEN dives even deeper with two expressions｜Spicy & Citrus featuring Taiwanese spice “maqaw,” and Bitter & Tropical infused with Galaxy hops. We break down the branding story of “a nightcap,” the laser‑focused differentiation strategy that captivates younger drinkers, women, and craft‑beer fans, and the spirit’s growing international potential, especially in Thailand. Join us for an inside look at the future of Japanese shochu!
Thai, English dialog only TH_07:23, EN_13:20
This article is intended solely to share educational and cultural information about the topics discussed, and does not aim to promote or encourage the consumption of alcohol. For readers aged 20 and over. Please drink responsibly.
บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเชิงความรู้และวัฒนธรรมเกี่ยวกับหัวข้อที่นำเสนอเท่านั้น มิได้มีเจตนาส่งเสริมหรือโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ
Discover the culture behind every bottle
We share brewery stories, tasting notes and the craft of koji & fermentation ｜ for educational and cultural purposes only.
เราถ่ายทอดเรื่องราวจากผู้ผลิต บันทึกรสชาติ และศาสตร์แห่งโคจิและการหมัก ｜ เพื่อการศึกษาและวัฒนธรรมเท่านั้น
Follow on Instagram FacebookRelated Articles
“A Debut Recognition” / “The Lychee Aroma Rising from Imo Shochu” / “From Sweet Potato” / “The Renaissance of Shochu in the High-End Cocktail Scene”
Related Product(s)
CHILL GREEN Bitter & Tropical / CHILL GREEN / DAIYAME 40 / DAIYAME / SEKITOBA Matcha
