LIQUEUR
KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum
Rhum - KOJI SPIRITS
Specifications
- Country
- Japan
- Region
- Okinawa
- ABV
- 43%
- Volume
- 500 ml
KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum is a Japanese black-sugar-based spiced rum from Mizuho Shuzo and SG Group in Okinawa, co-developed with OneSpirit. The formula was released as the second expression in the KOKUTO DE LEQUIO line and uses a white rum base made from 100% Okinawan black sugar. Through a crossover process that combines traditional rum distillation with botanically infused spirit styling, Seibuh and citrus elements are layered with three Okinawan botanicals—shikwasa, getto (moon peach), and piparit—then refined into a crisp, gin-like finish. Bottled at 43% ABV in 500 ml, it is defined by a crisp, gin-like finish.
Culinary affinity: The profile works well with savory-leaning pairings such as teriyaki preparations, charred seafood, soy- and miso-forward starters, lightly grilled skewers, and shellfish dishes with citrus accents. It is also suitable for highball-style mixing and bitter-sweet cocktail structures where a bright, aromatic, and dry finish is needed.
Awards:
No product-specific award is currently listed.
Blog “An Elixir Veiled in Umami” / “Same Sugarcane, Different Stories”
Related Products “KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum” / “KOKUTO DE LEQUIO Kokuto Liqueur” / “SG SHOCHU Mugi” / “SG SHOCHU Kome” / “SG SHOCHU Imo”
KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum คือรัมสไตล์สปิซด์จากโอคินาว่าร่วมพัฒนาระหว่าง Mizuho Shuzo และ SG Group โดยใช้ฐานสปิริตจากข้าวอ้อยดำของโอคินาว่า (black sugar) 100% เป็นรากหลัก และนำเทคนิคการกลั่นร่วมกับการชงกลิ่นด้วยบอทานิกเข้ามาผสมผสาน ทำให้ได้โครงรสคล้ายจินที่คมและสดใส โดยประกอบด้วยซีกวาชา สึควาสะ (shikwasa citrus), ดอก/ผลเดือนโมโมะ (shell ginger), และพริกเผ็ดกลิ่นเครื่องเทศในแบบโอคินาว่า อัดแน่นในขนาด 500ml ที่ ABV 43% มีโครงสร้างกลิ่นหอมสดชัดและรสจบแห้ง
ความเข้ากันของอาหาร: กลิ่นซิกเนเจอร์ที่มีความซับซ้อนและความแห้งตัดส้มเหมาะกับอาหารรสคาวและย่าง เช่น ปลาและอาหารทะเลย่าง ซอสเทอริยากิ อาหารหน้ามื้อรสซีอิ๊ว/มิโสะ รวมถึงเมนูกึ่งเผ็ดและซีฟู้ดที่มีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ และเน้นสมดุล ไม่ควรรสหวานล้น
รางวัล:
ปัจจุบันยังไม่มีรายการรางวัลเฉพาะผลิตภัณฑ์นี้
Blog “An Elixir Veiled in Umami” / “Same Sugarcane, Different Stories”
Related Products “KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum” / “KOKUTO DE LEQUIO Kokuto Liqueur” / “SG SHOCHU Mugi” / “SG SHOCHU Kome” / “SG SHOCHU Imo”
Producer
OneSpirit
Official website: onespirit.jp
