TOGOUCHI Whisky
戸河内ウイスキー
มอลต์และเกรนที่กลั่นเอง บ่มในอุโมงค์อันเงียบสงบของโทโกอุจิ ให้ผลไม้ ถั่ว และโอ๊กนุ่มประสานกันอย่างสมดุลในเบลนด์ปัจจุบัน
สภาพคงที่ในอุโมงค์ช่วยขัดเกลาเบลนด์ให้ละมุนและเป็นระเบียบ
รุ่นปัจจุบันเปิดตัวในเดือนกันยายน 2023 ใช้มอลต์วิสกี้และเกรนวิสกี้ที่ผู้ผลิตกลั่นเอง อุโมงค์โทโกอุจิมีอุณหภูมิและความชื้นเปลี่ยนแปลงน้อยตลอดปี จึงช่วยให้การบ่มดำเนินไปอย่างนิ่ง
กลั่นเอง
ทั้งมอลต์และเกรนกลั่นภายในโรงกลั่นเพื่อสร้างฐานของเบลนด์
บ่มในอุโมงค์
สภาพประมาณ 14–15°C และความชื้นราว 80% ช่วยให้การบ่มค่อยเป็นค่อยไป
สมดุล
ผลไม้ ถั่ว วานิลลา และกลิ่นไม้ถูกรวมเข้าด้วยกันโดยยังคงความโปร่งเบา
หวานนุ่มและจบสะอาดด้วยกลิ่นไม้
กลิ่นถั่วและผลไม้ผสานวานิลลากับช็อกโกแลตนม ความเปรี้ยวพอดีช่วยประคองรส ก่อนจบอย่างนุ่มด้วยกลิ่นไม้
เลือกวิธีเสิร์ฟให้เข้ากับบุคลิกของวิสกี้
เพียว
เริ่มจากสัมผัสสมดุลของกลิ่นและเนื้อสัมผัสตามสภาพเดิมในขวด
เติมน้ำเล็กน้อย
น้ำไม่กี่หยดช่วยเปิดกลิ่นผลไม้และโอ๊กหวานอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ไฮบอล
โซดาช่วยยืดเส้นรสให้สะอาดและเข้ากับอาหารได้ง่าย
ไปในทิศทางของความหวานนุ่มนวลและกลิ่นไม้ที่สะอาด
หน้านี้ไม่ได้ระบุการจับคู่กับอาหารอย่างเป็นทางการ ทิศทางทั้งสี่ด้านล่างอ่านมาจากโครงสร้างกลิ่นและรสที่บันทึกไว้ มีเบาะแสสองประการ คือความหวานนุ่มนวลที่โน้มไปทางถั่ว วานิลลา และมิลค์ช็อกโกแลต และความเปรี้ยวที่พอเหมาะซึ่งต่อเนื่องไปอย่างนุ่มนวลสู่รสยาวคล้ายไม้ที่สะอาด
การปรับความเข้มข้นและน้ำหนักของกลิ่นให้ใกล้เคียงกัน หรือที่เรียกว่าความกลมกลืนแบบเสียงสะท้อน ได้รับการอธิบายไว้ในวรรณกรรมด้านการจับคู่อาหาร ความหวานนุ่มนวลและความเปรี้ยวที่พอเหมาะของวิสกี้นี้มีแนวโน้มไปในทิศทางเดียวกับอาหารที่ให้เอกลักษณ์ของวัตถุดิบเองเป็นตัวนำ มากกว่าอาหารที่ปรุงรสจัดจ้าน
สองสภาพแวดล้อมในการบ่ม ทั้งชายฝั่งและพื้นที่ภูเขา
SAKURAO B&D ตั้งอยู่ที่เมืองฮัตสึกะอิจิ จังหวัดฮิโรชิมะ และใช้สภาพแวดล้อมที่ต่างกันสองแบบ คือชายฝั่งซากุระโอะกับพื้นที่ภูเขาโทโกอุจิ สถานที่บ่มและชนิดถังถูกเลือกให้เหมาะกับสุราแต่ละแบบ เพื่อสร้างบุคลิกที่ชัดเจน
รางวัลที่เป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้
แสดงเฉพาะรางวัลที่ตรวจสอบชื่อผลิตภัณฑ์และรายการประกวดได้ตรงกันแล้ว
ประเภท Unpeated
เปรียบเทียบบุคลิกที่ต่างกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ
