Uncategorized
SOBAKURO GOHEI
ฮงกากุโซบะโชจูที่ทำจากโคจิดำ โคจิข้าว และการกลั่นแบบความดันปกติหนึ่งครั้ง คงกลิ่นหอมใสของโซบะไว้ พร้อมเพิ่มความกลมกล่อมและช่วงท้ายที่เกิดจากโคจิและกาลเวลาของโรงกลั่น
ฮงกากุโซบะโชจู
Specifications
- Ingredient
- บัควีต / โคจิข้าว
- Region
- ฮิโนคาเงะ จังหวัดมิยาซากิ
- ABV
- 25%
- Volume
- 900 / 1800 มล. ml
ฮงกากุโซบะโชจูที่ทำจากโคจิดำ โคจิข้าว และการกลั่นแบบความดันปกติหนึ่งครั้ง คงกลิ่นหอมใสของโซบะไว้ พร้อมเพิ่มความกลมกล่อมและช่วงท้ายที่เกิดจากโคจิและกาลเวลาของโรงกลั่น
ใช้โคจิดำและโคจิข้าวเพื่อให้บัควีตเป็นตัวนำ
SOBAKURO GOHEI ทำจากโซบะและโคจิข้าว โดยไม่ใช้โคจิข้าวบาร์เลย์เพื่อช่วยการหมัก ความลึกจากโคจิดำและกลิ่นของวัตถุดิบที่เหลืออยู่จากการกลั่นแบบความดันปกติหนึ่งครั้ง เป็นการผลิตที่ไม่เพียงแสวงหาความเบาในโซบะโชจู แต่ยังผสานความใสแบบโซบะและช่วงท้ายที่หนักแน่นเข้าด้วยกัน
เครื่องบูชาชินโตในดินแดนโยคากุระ
“Gohei” คือเครื่องบูชากระดาษสีขาวพับที่ใช้ในพิธีชินโต และในมิยาซากิยังเกี่ยวข้องกับพิธีฤดูหนาวโยคากุระซึ่งต้อนรับเหล่าเทพ Himeizumi นำโชจูชื่อ Gohei ไปถวายในพิธีนี้ด้วย ชื่อนี้จึงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างแท้จริง
ความชัดของบัควีตและความลึกของโรงหมัก
ฮิโนคาเงะตั้งอยู่ในเทือกเขาคิวชู ใกล้ทาคาจิโฮะและหุบเขาแม่น้ำโกคาเสะ โรงกลั่นใช้น้ำพุที่ไหลผ่านระบบภูเขาไฟอาโสะ และทำงานในคลังหมักเก่าแก่ ผลลัพธ์คือโซบะโชจูที่รักษาความใสของธัญพืชไว้ พร้อมช่วงท้ายที่หนักแน่นกว่า
Himeizumi Shuzo — โรงกลั่นขนาดเล็กตั้งแต่ปี 1831
Himeizumi Shuzo ก่อตั้งในปี 1831 ที่ฮิโนคาเงะ มิยาซากิ โรงกลั่นมีชื่อเสียงจากงานที่ทำด้วยมือและคลังหมักเก่าแก่ SOBAKURO GOHEI ยืนอยู่เคียงข้างอิโมะโชจูของโรงเดียวกันในฐานะการถ่ายทอดสถานที่เดียวกันด้วยวัตถุดิบที่ต่างออกไป
โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า
