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そば黒御幣

宮崎・姫泉酒造が黒麹、米麹、常圧蒸留で仕立てる本格そば焼酎。

本格そば焼酎

Specifications

Shochu · Miyazaki · Himeizumi Shuzo

Original bottle illustration — Bacchus Global

御幣 · 姫泉酒造 · 宮崎県

そば黒御幣

SOBAKURO GOHEI

黒麹、米麹、そして一回の常圧蒸留で仕立てる本格そば焼酎。そばの澄んだ香りを保ちながら、麹と蔵の時間がつくるコクと余韻を重ねています。

本格そば焼酎

酒質本格そば焼酎

原料そば・米麹

麦不使用

麹黒麹

アルコール分25%

造りの選択

そば黒御幣は、そばと米麹で仕立て、発酵を補うための麦麹を用いません。黒麹がもたらす奥行きと、一回の常圧蒸留が残す原料の香り。そば焼酎に軽さだけを求めず、そばらしい清らかさと芯のある余韻を両立させる造りです。

御幣という名

御幣は、神前に供える折り紙状の白い紙飾りです。宮崎の冬の神事「夜神楽」では神々を迎えるために用いられ、姫泉酒造は御幣の焼酎を供物としても奉納しています。この名は借り物の意匠ではなく、日之影に続く文化と結ばれています。

山あいの表現

日之影町は、高千穂に隣接する九州山地と五ヶ瀬川渓谷の町です。阿蘇火山系の地下を通る湧水と、長く使われてきた仕込み蔵。その背景が、そばの香りを明快に保ちながらも、余韻には厚みを感じさせる酒質を支えます。

蔵について

姫泉酒造は1831年、宮崎県日之影町に創業しました。手仕事を軸にした酒造りと、発酵の時間を重ねた蔵を背景に、そば黒御幣は同蔵の芋焼酎とは異なる素材と輪郭で、その土地を表現します。

飲食店・小売店の皆さまへ

取扱ロットの規格、入荷状況、保管条件、業務取引については、Bacchus Globalまでお問い合わせください。