SLEEPY BEAR 22
SLEEPY BEAR 22 รุ่นดั้งเดิมมีจุดเริ่มต้นจากฮงกากุอิโมะโชจูที่ใช้เวลา 22 ปีในถัง เพื่อรักษาสีอำพันเข้มและกลิ่นของถังไม้ไว้ จึงถูกจัดประเภทเป็นลิเคียวร์ แต่ยังคงรักษาโครงร่างที่เริ่มต้นจากอิโมะโชจูไว้
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
เบสสุรามันหวานบ่มนานหนึ่งชุด
SLEEPY BEAR 22 รุ่นดั้งเดิมใช้ฮงกากุอิโมะโชจูที่บ่มในถังเป็นเวลา 22 ปี โดยข้อมูลชุดนี้กล่าวถึงรุ่นดั้งเดิมโดยเฉพาะ แยกจากรุ่น THE HARMONICS ที่เปิดตัวภายหลัง
เวลาในถังโดยไม่ทำให้ประเภทสับสน
การบ่มถังนานให้สีอำพันเข้มและบุคลิกของไม้ที่นิ่งขึ้น รุ่นนี้เป็นลิเคียวร์อย่างถูกต้อง เพราะใยอาหารปริมาณเล็กน้อยช่วยคงสีไว้ แต่ยังตั้งอยู่บนเบสอิโมะโชจู
คำถามที่ 1
รุ่นดั้งเดิมใช้โชจูชนิดใดเป็นเบส
- ฮงกากุอิโมะโชจู
- ฮงกากุโชจูข้าว
- โชจูข้าวบาร์เลย์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ฮงกากุอิโมะโชจู
รุ่นดั้งเดิมเริ่มจากอิโมะโชจู ต่างจาก SLEEPY ELEPHANT ที่ใช้โชจูข้าว
คำถามที่ 2
การบ่มข้อใดตรงกับรุ่นดั้งเดิม
- เบลนด์โชจูข้าวอายุ 22 และ 41 ปี
- บ่มอิโมะโชจูในถังไม้ 22 ปี
- เก็บไว้ 22 วันหลังบรรจุขวด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — บ่มอิโมะโชจูในถังไม้ 22 ปี
หน้านี้กล่าวถึงรุ่นดั้งเดิมที่บ่มอิโมะโชจูในถังไม้ 22 ปี ไม่ใช่รุ่น THE HARMONICS ที่ออกภายหลัง
คำถามที่ 3
หลังขั้นตอนรักษาสี ผลิตภัณฑ์จัดเป็นประเภทใด
- สาเก
- วิสกี้
- ลิเคียวร์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — ลิเคียวร์
แม้เริ่มจากอิโมะโชจู แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จจัดเป็นลิเคียวร์
4 ทิศทางจากโชจูมันเทศบ่ม 22 ปี
SLEEPY BEAR 22 เริ่มต้นจากโชจูมันเทศแท้ที่ผ่านการบ่มในถังไม้มา 22 ปี เป็นเส้นทางการบ่มระยะยาวเส้นเดียวที่ต่อเนื่องกัน จากลักษณะที่บันทึกไว้คือสีอำพันเข้มและกลิ่นถังไม้ที่นิ่งสงบ เราอ่านแนวทางการจับคู่กับอาหารออกมาเป็น 4 ทิศทางดังนี้ นี่ไม่ใช่การจับคู่ที่ทางโรงเหล้าประกาศไว้อย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากคุณลักษณะที่บันทึกไว้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: แนวคิดเรื่องการปรับน้ำหนักและทิศทางกลิ่นของอาหารให้ไปด้วยกันอ้างอิงจากมุมมอง “ความกลมกลืน” ในหนังสือ Logical Pairing ของโอโคชิ โมโตฮิโระ ส่วนการจับคู่กลิ่นถังไม้กับถั่วและผลไม้แห้งอ้างอิงจากทฤษฎีการจับคู่อาหารที่ให้ความสำคัญกับสารประกอบกลิ่นที่มีร่วมกัน
Makurazaki, Kagoshima — Satsuma Shuzo
Satsuma Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1936 ที่เมืองมาคุระซากิ จังหวัดคาโกชิม่า สิ่งที่สนับสนุนความพยายามในการบ่มระยะยาวคือระบบที่มีช่างทำถัง โรงทำถัง และคลังเก็บถังเป็นของตนเอง สภาพแวดล้อมสำหรับการจัดการกับเวลาคือสิ่งที่สนับสนุนการแสดงออกของโรงกลั่น
โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า
