Bacchus
LINE
RUBAIYAT Koshu Sur Lie
Original bottle illustration — Bacchus Global
This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.
RUBAIYAT WINERY · MARUFUJI WINERY · KATSUNUMA, YAMANASHI · EST. 1890

RUBAIYAT Koshu Sur Lie

กลิ่นซิตรัสญี่ปุ่นและพีชขาวที่ละเอียด ได้มิติอูมามิและเนื้อสัมผัสครีมมี่ช่วงกลางลิ้นจากการสัมผัสตะกอนยีสต์นานหลายเดือน

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย

ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global

โคชู 100%Sur lieวินเทจ 2023
ประเภท
ไวน์ขาวดราย
องุ่น
Koshu 100%
แหล่งผลิต
คัตสึนุมะ ยามานาชิ
การผลิต
Sur lie
แอลกอฮอล์
12.0%
ปริมาตร
750 ml
องค์ประกอบสำคัญ

โคชูจากคัตสึนุมะ ที่เน้นความใสสะอาดและความลึกอย่างสงบ

ใช้องุ่นโคชูจากพื้นที่ฟูจิอิ อิวาอิ และและพื้นที่อื่นๆ ในคัตสึนุมะ โดยไม่เร่งให้กลิ่นผลไม้เด่นเกินไป แต่ใช้ความเป็นกรดที่สดใสและเนื้อสัมผัสจากตะกอนยีสต์เป็นโครงสร้างหลัก

องุ่นKoshu 100%
พื้นที่ปลูกFujii · Iwai
สไตล์ดราย
ตะกอนยีสต์หลายเดือน
โอ๊กไม่ระบุ
หน้านี้อธิบายข้อมูลของวินเทจ 2023
กระบวนการผลิต

พักไวน์ไว้กับตะกอนยีสต์จนใกล้ถึงช่วงบรรจุขวด

01

หมักองุ่นโคชู

หมักองุ่นโคชูจากคัตสึนุมะให้เป็นไวน์ขาวดราย

02

พักไว้กับตะกอนยีสต์

หลังการหมัก ไวน์จะสัมผัสตะกอนยีสต์ต่อเนื่องหลายเดือน แทนที่จะถ่ายออกทันที

03

บรรจุขวดโดยคงเนื้อสัมผัส

คงมิติเนื้อสัมผัสและอูมามิจากตะกอนยีสต์ พร้อมรักษาความสดของซิตรัสญี่ปุ่นให้ชัดเจน

รสชาติ

ซิตรัสญี่ปุ่น พีชขาว และแกนรสอูมามิที่กลมมน

RUBAIYAT Koshu Sur Lie profile

สีอ่อน มีกลิ่นซิตรัสญี่ปุ่นคล้ายยูซุและซูดาจิ พร้อมพีชขาว ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาช่วยรักษาความสด ขณะที่ตะกอนยีสต์เพิ่มความเต็มและครีมมี่อย่างนุ่มนวลช่วงกลางลิ้น ก่อนจบสะอาดด้วยอูมามิ

ยูซุซูดาจิพีชขาวอูมามิจากตะกอนยีสต์
วิธีเสิร์ฟ

เสิร์ฟเย็นพอให้สดชื่น แต่ไม่เย็นจนเนื้อสัมผัสหายไป

อุณหภูมิ

เสิร์ฟที่ 8–12°C หากต้องการเห็นมิติจากตะกอนยีสต์ชัดขึ้น ให้ใกล้ 10–12°C

แก้ว

ใช้แก้วไวน์ขาวขนาดกลาง เพื่อเก็บทั้งรายละเอียดของซิตรัสและเนื้อสัมผัสช่วงกลางลิ้น

บนโต๊ะอาหาร

ความเป็นกรดและอูมามิเข้ากับซาชิมิ ซูชิ อาหารที่มีดาชิ และซีฟู้ดทอดแบบเบา ๆ

อ่านและค้นพบ · 3 คำถาม

สำรวจข้อมูลผลิตภัณฑ์ผ่าน 3 คำถาม

ใช้ข้อมูลสามจุดในหน้านี้เพื่อตรวจสอบรายละเอียดผลิตภัณฑ์

03/ 03

อ่านเนื้อหาประกอบระหว่างตอบได้

คำถามที่ 1

ใช้องุ่นพันธุ์ใด

  1. โคชู 100%
  2. ชาร์ดอนเนย์ 100%
  3. ปิโนต์ นัวร์ 100%
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: A — โคชู 100%

คำตอบคือ โคชู 100% ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 2

หลังหมัก ไวน์สัมผัสกับอะไรต่ออีกหลายเดือน

  1. เศษไม้โอ๊ก
  2. ตะกอนยีสต์
  3. เปลือกซิตรัส
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: B — ตะกอนยีสต์

คำตอบคือ ตะกอนยีสต์ ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 3

หน้าเพจนี้กล่าวถึงวินเทจใด

  1. 2013
  2. 2018
  3. 2023
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: C — 2023

คำตอบคือ 2023 ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง
ผู้ผลิต

ไวน์เนอรีในคัตสึนุมะที่ร่วมวางรากฐานให้ไวน์โคชูสไตล์ดราย

Marufuji Winery ก่อตั้งที่คัตสึนุมะในปี 1890 และสืบทอดกิจการในครอบครัวมา 4 รุ่น อาคารผลิตไวน์เก่าแก่เป็นส่วนหนึ่งของมรดกญี่ปุ่นเรื่องประวัติไวน์ญี่ปุ่น 140 ปี และการพัฒนาเทคนิค sur lie ของที่นี่มีบทบาทสำคัญต่อมาตรฐานไวน์โคชูแบบดรายในยุคปัจจุบัน

ก่อตั้ง1890
สถานที่คัตสึนุมะ ยามานาชิ
บริษัทMarufuji Winery
จุดเด่นไวน์ญี่ปุ่นสไตล์ดราย
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เลือกชมผลิตภัณฑ์ถัดไปในภาษาไทย

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ →
บทความที่เกี่ยวข้องKoshu ไปถึงโลกได้เพราะวิธีการผลิตที่เปลี่ยนแปลง | “ไวน์ที่มีเรื่องเล่า” ที่ผู้ผลิตแห่ง Katsunuma ขัดเกลามายาวนาน

Age Verification

This website contains information about alcoholic beverages and is intended for audiences aged 20 and above. Please confirm your age to continue.