Bacchus
LINE
Shochu · Kumamoto · Rokuchoshi Distillery
ภาพประกอบขวด TOROSHIKAYA

Original bottle illustration — Bacchus Global
This illustration supplements the product information and is not a photograph of the actual product. Details such as the bottle’s shape, colour and label may differ from the actual product. This page is provided for informational purposes only and is not intended to encourage the purchase or consumption of alcoholic beverages.
TOROSHIKAYA · ROKUCHOSHI DISTILLERY · KUMAMOTO

TOROSHIKAYA

大古酒 とろしかや

TOROSHIKAYA ใช้เฉพาะส่วนประกอบที่บ่มนาน: สุราข้าวที่มีส่วนอายุสามสิบปีเป็นแกน และสุราบาร์เลย์บ่มถังโอ๊ก ไม่มีการเติมสุราใหม่ รุ่นผลิตจำกัดนี้ให้เวลากลายเป็นแกนหลัก แทนการเรียงสเปกอย่างผิวเผิน

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย

ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global

โชจูเบลนด์ข้าวและบาร์เลย์จากสุราบ่มนาน 100%
แหล่งกำเนิดมีฐานจากคุมะโชจู GI
โครงสร้างเบลนด์สุราข้าวและบาร์เลย์บ่มนาน
การบ่มแกน 30 ปี · องค์ประกอบ 10 ปีขึ้นไป
ส่วนผสมสุราบ่มนาน 100%
แอลกอฮอล์38%
เฉพาะสุราเก่า

เบลนด์โดยไม่เติมสุราใหม่

TOROSHIKAYA รวมสุราข้าวบ่มนานที่มีส่วนอายุสามสิบปีเป็นแกน กับโชจูบาร์เลย์บ่มถังโอ๊ก ผลิตจากสุราบ่มนานทั้งหมดโดยไม่เติมสุราใหม่ และออกจำหน่ายพร้อมหมายเลขในจำนวนราว 2,000 ขวดต่อปี

ชื่อจากคุมะ

นำความทรงจำเก่าแก่ของพื้นที่มาตั้งเป็นชื่อ

ชื่อ TOROSHIKAYA เชื่อมกับบุคคลในตำนานคุมาโซโบราณของภูมิภาคคุมะ ไม่ได้ใช้เพื่ออธิบายรสชาติและกลิ่น แต่ถูกปฏิบัติเสมือนเป็นชั้นที่ใช้เก็บรักษาความทรงจำของพื้นที่ไว้ในชื่อของขวด ควบคู่ไปกับการบ่มในถังอันยาวนาน

บันทึกรางวัล

รางวัลของผลิตภัณฑ์

2018–2023
International Taste Institute / iTQi · บันทึก Three-Star, Crystal และ Diamond Taste Awards

ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

อ่านและค้นพบ · 3 คำถาม

ข้อมูล 3 ข้อจากหน้าผลิตภัณฑ์

ใช้ข้อมูลในหน้านี้ตรวจสอบข้อเท็จจริง 3 ข้อ

03/ 03

อ่านเนื้อหาประกอบระหว่างตอบได้

คำถามที่ 1

ส่วนผสมหลักคืออะไร?

  1. โชจูข้าวบ่ม 30 ปี
  2. โชจูมันเทศใหม่
  3. จินที่ไม่ผ่านการบ่ม
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: A — โชจูข้าวบ่ม 30 ปี

คำตอบคือ โชจูข้าวบ่ม 30 ปี ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 2

สิ่งใดถูกผสมกับโชจูข้าวบ่ม?

  1. ไวน์
  2. โชจูข้าวบาร์เลย์บ่มในถังไม้โอ๊ก
  3. น้ำผลไม้
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: B — โชจูข้าวบาร์เลย์บ่มในถังไม้โอ๊ก

คำตอบคือ โชจูข้าวบาร์เลย์บ่มในถังไม้โอ๊ก ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง

คำถามที่ 3

มีการเติมสุราใหม่หรือไม่?

  1. ครึ่งหนึ่งเป็นสุราใหม่
  2. เติมสุราใหม่เพื่อเพิ่มกลิ่น
  3. ไม่เติมสุราใหม่
อ่านคำตอบและคำอธิบาย

คำตอบที่ถูกต้อง: C — ไม่เติมสุราใหม่

คำตอบคือ ไม่เติมสุราใหม่ ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง

อ่านเนื้อหาส่วนที่เกี่ยวข้อง


ความเข้ากันกับอาหาร

โครงสร้างสองชั้น เสริมด้วยการซ้อนทับ

บันทึกของสินค้านี้ระบุถึงสุราเก่าจากข้าวที่มีแกนหลักอายุ 30 ปี ผสมกับสุราเก่าจากบาร์เลย์ที่บ่มในถังไม้โอ๊ก โดยไม่เติมสุราใหม่แม้แต่หยดเดียว หน้าเว็บไม่ได้ยืนยันกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงว่าเป็นข้อเท็จจริง จึงไม่มีการระบุกลิ่นในที่นี้ ทิศทางทั้ง 4 ด้านล่างนี้จึงถูกออกแบบจากโครงสร้าง “การผสมสองชั้น” ที่บันทึกไว้ ไม่ใช่กลิ่นหอม นี่ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะที่บันทึกไว้

ความเข้มข้นของสุราเก่าจากข้าว ซ้อนด้วยเนื้อแดงเนื้อย่างจิ้มแจ่ว, ลิ้นวัวย่างเกลือ (Gyutan Shioyaki), ริบอายสเต็ก. ความเข้มข้นของเนื้อแดงที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน อยู่ในน้ำหนักเดียวกับแกนของสุราเก่าจากข้าวอายุ 30 ปี
ความเบาสบายของสุราบาร์เลย์เก่า ซ้อนด้วยความหวานหอมข้าวเหนียวมะม่วง, วาราบิโมจิถั่วคินาโกะ (Kinako Warabimochi), บิสกอตติอัลมอนด์. ความหวานหอมที่เบาสบาย อยู่ในทิศทางเดียวกับความกระปรี้กระเปร่าที่สุราบาร์เลย์เก่าเติมเข้ามา
การซ้อนทับของสองช่วงเวลา ซ้อนด้วยอาหารที่มีชั้นแกงมัสมั่น, หม้อไฟยานางาวะ (Yanagawa-nabe, หม้อไฟปลาไหลกับไข่), เทรีนมิลเฟย. อาหารที่มีชั้นของน้ำซุป ไข่ และเครื่องปรุงอย่างชัดเจน สอดคล้องกับโครงสร้างสองชั้นของสุราเก่าจากข้าวและบาร์เลย์ในสินค้านี้
ขวดหมายเลขจำกัด ซ้อนด้วยความซับซ้อนจากการบ่มขนมหม้อแกง, ชีสหมักมิโสะ (Miso-zuke Cheese), จานชีสกงเต้บ่มนาน. ความซับซ้อนของรสชาติจากการบ่ม อยู่ในทิศทางเดียวกับโครงสร้างที่ประกอบด้วยสุราเก่าเท่านั้นของสินค้าที่มีหมายเลขจำกัดนี้

แนวทางการสร้างเฟลเวอร์มีสองรูปแบบ คือ “ความกลมกลืน” ที่ซ้อนกลิ่นคล้ายกันเข้าด้วยกัน และ “การผสมผสาน” ที่สร้างความลึกจากองค์ประกอบที่ต่างกัน โครงสร้างของสินค้านี้ที่ผสมข้าวและบาร์เลย์ซึ่งบ่มในระยะเวลาต่างกัน ชี้ไปยังอาหารที่มีหลายชั้นในตัวเอง มากกว่าอาหารที่มีองค์ประกอบเดียว สำหรับสินค้านี้เช่นกัน ทิศทางในที่นี้ถูกจัดวางจากโครงสร้าง “การผสมสองชั้น” ที่บันทึกไว้ มากกว่ากลิ่นหอม

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร

เกี่ยวกับผู้ผลิต

Nishiki, Kuma, Kumamoto — Rokuchoshi Distillery

Rokuchoshi Distillery ก่อตั้งในปี 1923 ที่นิชิกิ คุมะ จังหวัดคุมาโมโตะ โรงกลั่นเริ่มจากวัฒนธรรมการกลั่นข้าวที่ได้รับการคุ้มครองโดย Kuma GI และตั้งคำถามว่ากาลเวลาจะเพิ่มมิติให้ฐานนั้นได้อย่างไรโดยไม่กลบมัน

สำหรับร้านอาหารและร้านค้าปลีก

โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า

สอบถามข้อมูลสำหรับธุรกิจ

Age Verification

This website contains information about alcoholic beverages and is intended for audiences aged 20 and above. Please confirm your age to continue.