農家の嫁 紫芋・焼き芋焼酎
NOUKA no YOME Murasaki Yaki-imo
Imo
- Ingredient / วัตถุดิบ : Black kouji, sweet potato in an amphora
- Country / ประเทศ : Japan
- Region / ภูมิภาค : Kagoshima
- ABV / แอลกอฮอล์ : 25%
- Volume / ปริมาตร : 720 ml
NOUKA no YOME is a honkaku shochu from Akarui Nouson made with charcoal-roasted purple sweet potatoes. Small-batch production and the distinctive roasted raw material create a pronounced sweet and smoky profile with a full, textured finish.
Culinary affinity: It pairs well with robust Thai and East Asian dishes, including roasted meats, miso-based sauces, caramelized onions, and mildly acidic dipping sauces, where its gentle fruit sweetness and earthy depth remain clear.
Awards:
No product-specific award is currently listed.
Related Products “AKARUI NOSON”
NOUKA NO YOME เป็นฮงกากุโชจูมันหวานสีม่วงจาก Akarui Nouson โดดเด่นด้วยการใช้มันหวานสีม่วงย่างถ่านและบุคลิกแบบการผลิตจำนวนน้อย วิธีเฉพาะที่ใช้มันหวานสีม่วงย่างทำให้ได้ความหวานคั่วเด่นชัดและรสจบที่ขับด้วยเนื้อสัมผัส เหมาะสำหรับสำรวจรสชาติผ่านการรินในปริมาณพอเหมาะ
ความเข้ากันของอาหาร: เหมาะกับอาหารไทยหรือเอเชียตะวันออกรสชัด เช่น เนื้ออบ ซอสสไตล์มิโซะ หัวหอมคาราเมล และน้ำจิ้มที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้ความหวานคล้ายผลไม้อย่างอ่อนโยนและความลึกโทนดินของโชจูเด่นขึ้น
รางวัล:
ปัจจุบันยังไม่มีรายการรางวัลเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์นี้
Related Products “AKARUI NOSON”
Brewery
霧島酒造株式会社 (Kirishima Shuzo Co., Ltd.)
Official website: en.www.kirishima.co.jp
BUSINESS INFORMATION
Product inquiry / สอบถามข้อมูลสินค้า
Contact / ติดต่อเรา
Specifications, availability, and distribution information / ข้อมูลสเปก สินค้า และการจัดจำหน่าย
Discover the culture behind every bottle
We share brewery stories, tasting notes and the craft of koji & fermentation — for educational and cultural purposes only.
เราถ่ายทอดเรื่องราวจากผู้ผลิต บันทึกรสชาติ และศาสตร์แห่งโคจิและการหมัก — เพื่อการศึกษาและวัฒนธรรมเท่านั้น
Follow on Instagram Facebook