MATCHA CAT is an 8% matcha liqueur from SHOCHU REPUBLIC, planned by Nanzan Bussan Corporation and produced by Hamada Shuzo in Kagoshima. It is built on authentic barley shochu rather than neutral spirit, giving the matcha profile a roasted grain backbone and a soft, low-alcohol texture.

Launched in 2024 as part of Shochu Republic’s first export-focused lineup, MATCHA CAT was designed as an approachable entry point into Japanese shochu culture. The vivid green colour, sweet green-tea aroma, gentle barley-shochu depth, and round texture are part of its deliberately pop, contemporary character.

Product character: Matcha, soft sweetness, roasted barley notes, and a smooth texture from sugar and starch syrup. Natural tea sediment may appear, so the bottle should be shaken before service. The formula includes permitted food colouring and thickener; this is part of the product’s designed visual and textural profile.

Culinary affinity: Matcha, roasted grain, and soft sweetness can sit beside light desserts, dairy-based sweets, coconut, citrus, pineapple, and dishes where green-tea bitterness balances gentle sweetness.

Awards:
No SKU-specific award record is confirmed in the current product report.

---

Blog “Shochu at Its Base, Liqueur by Category”

Related Products “SHOCHU REPUBLIC Sweet Potato Robbin” / “SHOCHU REPUBLIC Long Pepper Crane” / “SHOCHU REPUBLIC Barley Bunny”

---

This page is provided for information and product reference only; it is not intended to encourage alcohol consumption or sales to persons under the legal drinking age. Please drink responsibly and comply with applicable laws and regulations.

---

MATCHA CAT คือเหล้าลิเคียวร์รสมัทฉะ ABV 8% จาก SHOCHU REPUBLIC วางแผนโดย Nanzan Bussan Corporation และผลิตโดย Hamada Shuzo จังหวัด Kagoshima จุดเด่นคือใช้ honkaku barley shochu เป็นฐาน ไม่ใช่ neutral spirit จึงให้โครงสร้างของธัญพืชคั่วและมิติของโชจูอยู่ใต้กลิ่นมัทฉะสีเขียวสด

สินค้านี้เปิดตัวในปี 2024 ในฐานะหนึ่งในชุดแรกของ Shochu Republic สำหรับตลาดต่างประเทศ แนวคิดคือทำให้ผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับโชจูสามารถเข้าใจคาแรกเตอร์แบบญี่ปุ่นได้ง่ายขึ้น ผ่านภาพลักษณ์ร่วมสมัย สีเขียวสด กลิ่นชาเขียวหวานนุ่ม และโครงสร้างรสที่มีความกลม

บุคลิกของรสชาติ: กลิ่นมัทฉะ ความหวานนุ่ม โทนข้าวบาร์เลย์คั่ว และเนื้อสัมผัสที่กลมจากน้ำตาลและน้ำเชื่อม อาจมีตะกอนชาเขียวตามธรรมชาติ จึงควรเขย่าขวดก่อนการเสิร์ฟ สูตรนี้มีการใช้สีผสมอาหารและสารเพิ่มความข้นตามข้อมูลผลิตภัณฑ์

ความเข้ากันของอาหาร: โทนมัทฉะ ธัญพืชคั่ว และความหวานนุ่มเข้ากับของหวานรสเบา เมนูนม มะพร้าว ส้ม สับปะรด และอาหารที่ต้องการความขมอ่อนๆ ของชาเขียวเพื่อช่วยบาลานซ์ความหวาน

รางวัล:
ยังไม่พบข้อมูลรางวัลเฉพาะ SKU ของ MATCHA CAT ในรายงานปัจจุบัน

---

Blog “Shochu at Its Base, Liqueur by Category”

Related Products “SHOCHU REPUBLIC Sweet Potato Robbin” / “SHOCHU REPUBLIC Long Pepper Crane” / “SHOCHU REPUBLIC Barley Bunny”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและอ้างอิงสินค้าเท่านั้น มิได้มีเจตนาส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือการจำหน่ายแก่ผู้ที่มีอายุต่ำกว่ากฎหมายกำหนด โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบและปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้อง

Brewery
SHOCHU REPUBLIC / 南山物産株式会社 (Nanzan Bussan Corp)
Official website: shochu-republic.studio.site/2