BIJIN na Umeshu is a traditional Japanese plum liqueur from Hamada Shuzo (Kagoshima), made at Denzouin-gura. It is based on local barley-based shochu and steeped with Kishu Nanko plums to create an 8% ABV, 500ml / 1.8L format product with a balanced, smooth profile. Crafted without added flavorings, coloring agents, or acidifiers, it is positioned as a cleaner alternative to many mass-market Japanese liqueurs. Its structure is naturally rounded and suitable for both direct service and modern cocktail use.

Culinary affinity: Best with sushi, sashimi, tempura, grilled fish, roasted poultry, light Thai salads, grilled chicken, and soft herb-forward curries. It also works well in citrus-forward spritzes and gentle highball-style cocktails where excess sweetness is not desired.

Awards:
No confirmed major international competition awards are currently verified for this exact SKU.
Note: Hamada Shuzo has received external recognition, including an IWSC Shochu Producer Trophy (at the distillery level), but this should not be presented as an award for BIJIN na Umeshu itself unless a current official list confirms direct attribution.

---

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage under-age drinking. Consumers should drink responsibly.

---

BIJIN na Umeshu เป็นลิเคียวร์อูมุชูแบบดั้งเดิมจากฮามาดะโชโซะ (จังหวัดคาโกชิมะ) ผลิตที่โรงกลั่น Denzouin-gura โดยใช้สุราข้าวบารเลย์แบบเฮอิชิง (authentic barley shochu) เป็นฐาน และหมักหมักกับซากุระส้มเน?（นากัตสึโนะ เมเปิร์ล/บ๊วยนากโตะจากวากายามะ）ให้ได้ระดับแอลกอฮอล์ 8% พร้อมบรรจุ 500ml และ 1.8L ลักษณะรสเน้นความนุ่มลื่น กลมกล่อม และสมดุล เหมาะทั้งดื่มตรงหรือใช้เป็นตัวผสมค็อกเทล โดยไม่มีการใส่สารแต่งกลิ่น สีย้อม หรือกรดสังเคราะห์แบบเข้มข้น

ความเข้ากันของอาหาร: เหมาะกับซูชิ ซาชิมิ เทมปุระ ปลาเผา และไก่ย่าง อาหารย่างหรืออาหารไทยรสไม่จัดมากที่ใช้สมุนไพรและสมุนไพรสมุนไพรอ่อน ๆ เหมาะทั้งเสิร์ฟตรงแบบคูลและค็อกเทลโทนซิตรัส/สไตล์ highball ที่ไม่ต้องการความหวานจัด

รางวัล:
ยังไม่พบข้อมูลการรับรางวัลนานาชาติมารรองรับ SKU นี้โดยตรงในตอนนี้
หมายเหตุ: ฮามาดะโชโซะมีรางวัลระดับโรงกลั่นในระดับผู้ผลิต (เช่น IWSC Shochu Producer Trophy) แต่ไม่ควรสื่อสารเป็นรางวัลเฉพาะของ BIJIN na Umeshu หากไม่มีหลักฐานทางการอัปเดตสำหรับ SKU นี้

---

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ