Bacchus
LINE

Italian Wine Through Names and Places

“Nero d’Avola” Is Avola’s Name; “Calabrese” Is a Name With a Divided Origin

Watercolour illustration of a woman overlooking dry coastal vineyard slopes associated with Nero d'Avola

Sicily’s signature black grape, Nero d’Avola, carries another name. For the origin of that name, “Calabrese,” multiple accounts still stand side by side today. This traces the story of two names carried by a single grape variety.

Key Facts

ItemContent
Official NameNero d’Avola
RegionSicily
LocationAround the town of Avola in southeastern Sicily (cultivation now spans the entire region of Sicily)
Name CategoryA varietal name (incorporates the place name Avola)
Main Grape VarietiesNero d’Avola (also known as Calabrese)

The Story Behind the Name

The Black Grape the Town of Avola Chose

Nero d’Avola literally means “the black grape of Avola” in Italian. It is a variety said to have been selected by growers around the town of Avola in southeastern Sicily, and that place name was carried directly into the variety’s name. Today it is positioned as one of the island’s signature black grape varieties within a broader framework — the “Sicilia DOC” (one of the appellation categories that govern the origin of Italian wine), which covers the entire region of Sicily. The fact that a varietal name carries a place name within it is the starting point for reading the story behind this variety’s name.

1696: A Name Recorded in a Single Text

Records of this variety trace back to the end of the 17th century. In “Hortus Catholicus,” written in 1696 by the Sicilian botanist Francesco Cupani, this variety is recorded under the name “Calavrisi.” This record is one that the Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia — the protection consortium that oversees Sicilia DOC wines — states officially (the original text itself has not been directly verified). Despite a record from the late 17th century, the variety is sometimes mistaken for a new or modern one.

“Calabrese”: A Name Whose Origin Remains Unresolved

Nero d’Avola carries another name: “Calabrese.” On the origin of this name, the Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia explains on its official website that it presumably derives from the old Sicilian words “Calea” and “Aulisi” — meaning “grape of Avola.” Because the consortium itself attaches this qualification, the origin cannot be treated as settled. At the same time, as the name itself suggests, a view is also reported that it derives from the Calabria region on the Italian mainland to the south, and the two accounts do not agree. The fact that the origin of this same nickname continues to be handed down with divided explanations is, itself, the core of the story surrounding this variety’s name.

Three Things to Look for on the Label

  1. The wording “Sicilia DOC” alongside “Nero d’Avola” — check whether the broad appellation name and the varietal name are printed together.
  2. Whether a DOC neck band (fascetta) is present — wine bottles labeled as DOC customarily carry this seal.
  3. Whether the label reads “Nero d’Avola” or “Calabrese” — the latter wording is rare on modern commercial labels.

Common Confusions

  1. Mistaking the nickname “Calabrese” as a sign that the variety originates in the Calabria region — in fact it originates in Sicily, and no confirmed link to Calabria’s growing areas has been established.
  2. Mistaking “Nero d’Avola” for an appellation name (a DOC name) — it is in fact a varietal name; the appellation used is the broader “Sicilia DOC” and similar designations.
  3. Assuming the variety is new or modern despite records from the late 17th century — there is a documented reference dating to 1696.

Next Region

The journey from north to south has reached Avola, on the island of Sicily. Here, for now, this journey through names comes to a pause.

Back to the series hub — Italian Wine Through Names and Places

Sources

  1. Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia official varietal page, “The Grapes” (presumed etymology of Calabrese; states the 1696 Cupani record) — https://www.siciliadoc.wine/en/the-grapes
  2. en.italiani.it, “The Story Behind ‘Black D’Avola'” (account of the spread of the name “Calabrese” in the 19th century) — https://en.italiani.it/black-davola-story/

“เนโร ดาโวลา” คือชื่อของอาโวลา ส่วน “คาลาเบรเซ” คือชื่อที่ที่มาแตกออกเป็นสองทาง

Watercolour illustration of a woman overlooking dry coastal vineyard slopes associated with Nero d'Avola

องุ่นดำที่เป็นตัวแทนของซิซิลีอย่าง “เนโร ดาโวลา” (Nero d’Avola) มีอีกชื่อหนึ่งคือ “คาลาเบรเซ” (Calabrese) ที่มาของชื่อนี้ยังคงมีหลายคำอธิบายที่ดำรงอยู่คู่กันจนถึงปัจจุบัน บทความนี้จะย้อนรอยเรื่องราวของสองชื่อที่องุ่นพันธุ์เดียวแบกรับไว้

ข้อมูลพื้นฐาน

หัวข้อรายละเอียด
ชื่อทางการเนโร ดาโวลา (Nero d’Avola)
แคว้นซิซิลี (Sicilia)
ที่ตั้งบนแผนที่รอบเมืองอาโวลา ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะซิซิลี (การเพาะปลูกขยายไปทั่วทั้งแคว้นซิซิลี)
ประเภทของชื่อชื่อพันธุ์องุ่น (มีชื่อสถานที่อาโวลาแฝงอยู่ภายใน)
พันธุ์องุ่นหลักเนโร ดาโวลา (หรือเรียกอีกชื่อว่าคาลาเบรเซ)

เรื่องราวเบื้องหลังชื่อ

องุ่นดำที่เมืองอาโวลาเลือก

“เนโร ดาโวลา” แปลตรงตัวจากภาษาอิตาลีว่า “องุ่นดำแห่งอาโวลา” เป็นพันธุ์องุ่นที่กล่าวกันว่าได้รับการคัดเลือกโดยผู้ปลูกในบริเวณเมืองอาโวลา ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะซิซิลี และชื่อสถานที่นั้นก็ถูกนำมาใช้เป็นชื่อพันธุ์องุ่นโดยตรง ปัจจุบันองุ่นชนิดนี้ถูกจัดวางให้เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นดำตัวแทนของเกาะ ภายใต้กรอบที่กว้างขึ้นอย่าง “ซิซิลี DOC” (Sicilia DOC) (หนึ่งในประเภทชื่อเรียกที่ควบคุมแหล่งกำเนิดของไวน์อิตาลี) ซึ่งครอบคลุมทั่วทั้งแคว้นซิซิลี การที่ชื่อพันธุ์องุ่นมีชื่อสถานที่แฝงอยู่ภายในเช่นนี้ คือจุดเริ่มต้นของการไขความหมายชื่อพันธุ์องุ่นนี้

ปี ค.ศ. 1696 ชื่อที่ถูกบันทึกไว้ในเอกสารฉบับหนึ่ง

บันทึกเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นนี้ย้อนไปได้ถึงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 ใน “Hortus Catholicus” ที่เขียนขึ้นในปี ค.ศ. 1696 โดยฟรันเชสโก คูปานี (Francesco Cupani) นักพฤกษศาสตร์ชาวซิซิลี พันธุ์องุ่นนี้ถูกบันทึกไว้ด้วยชื่อ “Calavrisi” บันทึกนี้เป็นสิ่งที่ Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia ซึ่งเป็นสมาคมคุ้มครองที่ดูแลไวน์ Sicilia DOC ระบุไว้อย่างเป็นทางการ (ยังไม่สามารถตรวจสอบต้นฉบับดั้งเดิมได้โดยตรง) แม้จะมีบันทึกตั้งแต่ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 แต่บางครั้งก็มีความเข้าใจผิดว่าเป็นพันธุ์องุ่นใหม่หรือร่วมสมัย

“คาลาเบรเซ”: ชื่อที่ที่มายังไม่ได้ข้อสรุป

เนโร ดาโวลา ยังมีอีกชื่อหนึ่งที่สืบทอดมาคือ “คาลาเบรเซ” (Calabrese) เกี่ยวกับที่มาของชื่อนี้ Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia อธิบายไว้บนเว็บไซต์ทางการว่า น่าจะ (presumably) มีที่มาจากคำภาษาซิซิลีโบราณ “Calea” และ “Aulisi” ซึ่งหมายถึง “องุ่นแห่งอาโวลา” เนื่องจากทางสมาคมเองก็ยังใส่เงื่อนไขนี้ไว้ จึงยังไม่อาจถือว่าเป็นที่มาที่ได้ข้อสรุปแน่ชัด ในขณะเดียวกัน ตามที่ชื่อนี้บ่งบอก ก็มีการกล่าวถึงมุมมองว่าชื่อนี้มีที่มาจากแคว้นคาลาเบรียบนแผ่นดินใหญ่ทางตอนใต้ของอิตาลีเช่นกัน และคำอธิบายทั้งสองแนวทางนี้ไม่ตรงกัน สภาวะที่คำอธิบายที่มาของชื่อเล่นเดียวกันนี้ยังคงถูกส่งต่อกันมาแบบแตกออกเป็นสองทางเช่นนี้เอง คือแก่นของเรื่องราวเกี่ยวกับชื่อพันธุ์องุ่นนี้

สามสิ่งที่สังเกตได้จากฉลาก

  1. ข้อความ “Sicilia DOC” ควบคู่กับ “Nero d’Avola” ── ตรวจสอบว่ามีการระบุชื่อแหล่งผลิตวงกว้างและชื่อพันธุ์องุ่นควบคู่กันหรือไม่
  2. มีแถบ DOC (fascetta) หรือไม่ ── ไวน์ที่ระบุว่าเป็น DOC มักติดแถบรับรองนี้ไว้บนขวดตามธรรมเนียม
  3. ฉลากระบุว่า “Nero d’Avola” หรือ “Calabrese” ── คำหลังนี้พบได้น้อยมากบนฉลากเชิงพาณิชย์ในปัจจุบัน

ความเข้าใจที่สับสนบ่อย

  1. เข้าใจผิดว่าชื่อเล่น “คาลาเบรเซ” หมายความว่าองุ่นชนิดนี้มีต้นกำเนิดจากแคว้นคาลาเบรีย ── แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดจากซิซิลี และยังไม่มีการยืนยันความเชื่อมโยงด้านแหล่งผลิตกับคาลาเบรีย
  2. เข้าใจผิดว่า “เนโร ดาโวลา” เป็นชื่อเรียกแหล่งผลิต (ชื่อ DOC) ── แท้จริงแล้วเป็นชื่อพันธุ์องุ่น ส่วนชื่อเรียกแหล่งผลิตที่ใช้จริงคือกรอบที่กว้างกว่าอย่าง “ซิซิลี DOC” (Sicilia DOC)
  3. เข้าใจผิดว่าเป็นพันธุ์องุ่นใหม่หรือร่วมสมัย ทั้งที่มีบันทึกย้อนไปถึงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 ── มีการบันทึกไว้ในเอกสารตั้งแต่ปี ค.ศ. 1696

ภูมิภาคถัดไป

การเดินทางจากเหนือลงใต้มาถึงอาโวลาบนเกาะซิซิลีแล้ว ณ จุดนี้ ขอพักการเดินทางเรื่องราวของชื่อไว้ก่อน

กลับสู่หน้าหลักของซีรีส์ รู้จักไวน์อิตาลีผ่านชื่อและแผนที่

แหล่งข้อมูล

  1. Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia หน้าพันธุ์องุ่นทางการ “The Grapes” (ที่มาโดยประมาณของชื่อ Calabrese และการระบุบันทึกของ Cupani ปี ค.ศ. 1696) — https://www.siciliadoc.wine/en/the-grapes
  2. en.italiani.it “The Story Behind ‘Black D’Avola'” (เนื้อหาเกี่ยวกับการแพร่หลายของชื่อเรียก “Calabrese” ในคริสต์ศตวรรษที่ 19) — https://en.italiani.it/black-davola-story/

ネーロ・ダーヴォラはアヴォラの名前、カラブレーゼは由来の分かれる名前

Watercolour illustration of a woman overlooking dry coastal vineyard slopes associated with Nero d'Avola

シチリアを代表する黒ぶどう「ネーロ・ダーヴォラ」には、もうひとつの呼び名がある。「カラブレーゼ」という、その名前の由来をめぐっては、今も複数の説が並び立っている。ひとつの品種が背負う、ふたつの名前の物語をたどる。

基本情報

項目内容
正式名称(日本語)ネーロ・ダーヴォラ
正式名称(英語)Nero d’Avola
シチリア州
地図上の位置シチリア島南東部のアヴォラ町周辺(栽培はシチリア州全域に広がる)
名前の分類品種名(地名アヴォラを内包)
主要品種ネーロ・ダーヴォラ(別名カラブレーゼ)

検証済みの名前の物語

アヴォラの町が選んだ、黒いぶどう

ネーロ・ダーヴォラとは、そのままイタリア語で「アヴォラの黒」を意味する。シチリア島南東部のアヴォラ町周辺で、栽培者によって選抜されたとされる品種で、その地名がそのまま品種名に取り込まれた。現在ではシチリア州全域をカバーする「シチリアDOC」(原産地を統制する、イタリアワインの呼称区分のひとつ)など、より広い枠組みの中で、島を代表する黒ぶどう品種のひとつとして位置づけられている。品種名でありながら地名を内包している点が、この品種の名前を読み解くうえでの出発点になる。

1696年、ひとつの文献に記された名前

この品種の記録は、17世紀末にまでさかのぼる。シチリアの植物学者フランチェスコ・クパーニが1696年に著した『オルトゥス・カトリクス』には、「カラヴリージ」の名でこの品種が記されている。この記載は、シチリアDOCワインを管轄する保護組合、Consorzio di Tutela Vini DOC Siciliaが公式に明記しているものだ(原典そのものの直接確認はできていない)。17世紀末という早い時期の記録がありながら、新しい・現代的な品種だと誤解されることがある。

「カラブレーゼ」という名前、決着していない由来

ネーロ・ダーヴォラには、「カラブレーゼ」という別名が伝わる。この名前の由来について、Consorzio di Tutela Vini DOC Siciliaは公式サイトで、古いシチリア語「Calea」と「Aulisi」――「アヴォラのぶどう」を意味する語――に由来すると、おそらく(presumably)としたうえで説明している。組合自身がこの留保をつけている以上、確定した由来としては扱えない。一方で、この名前が示す通り、南イタリア本土のカラブリア地方に由来するという見方も伝えられており、ふたつの説は一致していない。同じ別名をめぐって由来の説明が分かれたまま伝わっている、という状態そのものが、この品種の名前をめぐる物語の核心といえる。

ラベルで見分ける3項目

  1. 「Sicilia DOC」と「Nero d’Avola」の併記表記 ── 広域の産地呼称と品種名が並んで記載されているかを確認する。
  2. DOCの帯(fascetta)表記の有無 ── DOCを名乗るワインの容器には、この証紙が付されているのが通例だ。
  3. 「Nero d’Avola」表記か「Calabrese」表記か ── 後者の表記は、現代の商業ラベルでは稀である。

よくある混同

  1. 「カラブレーゼ」という別名から、カラブリア州が原産だと誤解するケース ── 実際にはシチリア原産で、カラブリアとの産地上のつながりは確認されていない。
  2. 「ネーロ・ダーヴォラ」を産地呼称(DOC名)だと誤解するケース ── 実際は品種名で、産地呼称としては「シチリアDOC」など、より広い枠組みが使われる。
  3. 17世紀末の記録がありながら、新しい・現代的な品種だと誤解するケース ── 1696年という早い時期の文献記載がある。

次の産地へ

北から南への旅は、シチリア島のアヴォラまでたどり着いた。ここでいったん、名前をめぐる旅を締めくくる。

地図と名前でわかる イタリアワイン(シリーズハブ)へ

出典

  1. Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia 公式品種ページ「The Grapes」(カラブレーゼ語源の推定・クパーニ1696年記載の明記) — https://www.siciliadoc.wine/en/the-grapes
  2. en.italiani.it「The Story Behind ‘Black D’Avola’」(19世紀のカラブレーゼという呼称の広まりに関する記述) — https://en.italiani.it/black-davola-story/