商品の設計

麦焼酎のコクで、南高梅を支える

鹿児島県産の本格麦焼酎をベースに、紀州産の南高梅を漬け込んでいます。梅の果実味だけでなく、単式蒸留の麦焼酎がもたらす穀物の丸みを残した梅酒です。

ほぼ無個性な連続式蒸留酒ではなく、鹿児島で造られた本格麦焼酎を使用。穏やかな香ばしさとコクが味わいの芯になります。

南高梅を漬け込み、香料・着色料・酸味料を使わずに仕上げます。果実の甘味と酸味を、素材の輪郭として残します。

仕上がり

8%の軽やかさの中に、麦焼酎の丸みと梅のうま味を残します。甘味だけに寄らず、柔らかな酸味が後味をきれいに整えます。

味わい

南高梅の果実味と、穏やかな麦の香ばしさ

アプリコットや桃を思わせる南高梅の香りに、麦焼酎由来の穏やかな穀物香。口当たりはまろやかで、梅のうま味と柔らかな酸味が広がります。甘さは控えめで、麦のコクを残しながら後味はすっきりしています。

造り手

濱田酒造は1868年、鹿児島県いちき串木野で創業しました。伝統を担う伝兵衛蔵、革新を担う傳藏院蔵、継承を担う金山蔵という三つの蔵を持ち、美人な梅酒は傳藏院蔵で造られています。焼酎づくりの技術を、梅酒の骨格へ生かした一本です。

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