CINNAMON UMESHU

CINNAMON UMESHU is a 12% ABV Japanese plum liqueur from Toyonaga Distillery (Toyonaga Distillery), a sake-brewery-style heritage distillery in Kumamoto. It combines rice shochu from Toyonaga’s organic rice program with Kishu plums, Indian cinnamon, and sugar for a restrained, spice-forward profile with sweet-fruity depth and a clean dry finish. At 700ml, it is positioned as a premium craft flavor-forward umeshu that is straightforward for highball mixing, soda pairings, or room-temperature tasting.

Culinary affinity: The warm cinnamon profile works well with curry dishes, grilled meats, roast poultry, mildly aged cheeses, and spice-driven Thai and Indian-style dishes. It is especially good as a food-first accompaniment with tamarind-sweet, coconut, or mildly smoky preparations.

Awards:
No product-specific award is currently listed.

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

CINNAMON UMESHU คืออุเมชูรสอบเชยจากคาทโนะอุกระหรี่ (Toyonaga Distillery) ในจังหวัดคุมะโม่ อัลalcohol 12% ปริมาตร 700ml ทำจากข้าวสาเกสไตล์เชื่อมยกพิเศษของโรงงาน (ใช้ข้าวออร์แกนิกของตนเอง), เนื้ออุเมจากเกียวชู, อบเชยนำเข้าจากอินเดีย และน้ำตาล อย่างตรงไปตรงมา โดยมีโครงสร้างสเปรซีย์ที่อบอุ่นแต่ไม่หวานจัด เหมาะกับการเสิร์ฟแบบค็อกเทลหรือดื่มผสมโซดา

ความเข้ากันของอาหาร: โปรไฟล์อบเชยอุ่น ๆ เข้ากับแกงกะหรี่ ย่างเนื้อ ไก่ย่าง เนยและชีสรสเข้ม และอาหารไทย/อินเดียที่มีเครื่องเทศระดับกลางได้ดี เหมาะเป็นเครื่องดื่มเริ่มคอร์สหรือคู่น้ำจิ้มแบบค็อกเทลที่ต้องการสมดุลหวาน-เปรี้ยว-เผ็ดอ่อน ๆ

รางวัล:
ปัจจุบันยังไม่มีรายการรางวัลเฉพาะผลิตภัณฑ์นี้

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

Brewery
Toyonaga Shuzo / 豊永酒造
Official product page: shop.toyonagakura.com