CHAMPAGNE / SPARKLING
シャンパーニュ・ワリス・ユベール：アヴィーズと有機栽培への移行
2026年11月8日更新 · 初掲載: 2024-05-19
シャンパーニュ・ワリス・ユベールは、コート・デ・ブランのアヴィーズを拠点とする。シャンパーニュ委員会の登録情報では、住所を14 rue d’Ogerとし、独立系の栽培家として紹介している。シャルドネと深く結びつく風景の中にあるメゾンである。
有機シャンパーニュ生産者団体の2026年カタログは、アヴィーズで1997年に始まった家族の事業として紹介し、Antonin Warisの名を記している。表では、最初の有機栽培の収穫を2023年、有機認証を受けた面積を14ヘクタールとし、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを挙げている。同団体が掲載した、その時点の生産者情報である。
認証面積、全体の保有面積、個々のヴィンテージの認証状況は、それぞれ別の情報である。最初の有機栽培の収穫年が示されていても、それ以前のすべての瓶が有機認証を受けていたという意味ではない。ワリス・ユベールのキュヴェを知る際も、その年と記録された生産情報を出発点としたい。
出典
本稿は、歴史・製法・文化に関する情報を共有するためのもの。対象は20歳以上。飲酒を勧めるものではない。
関連情報
- WARIS HUBERT Clos de la Corneille Grand Cru 2012
- WARIS-HUBERT Lilyale
- WARIS-HUBERT Albescent Grand Cru Blanc de Blanc Extra-Brut 2019
- WARIS-HUBERT Sophos
- WARIS-HUBERT Blanche Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Millésime 2017
- WARIS-HUBERT Succulente Rosé Premier Cru Brut
- WARIS-HUBERT Estence Premier Cru Extra-Brut 2020
- WARIS-HUBERT Armorial
